Resepi Daging Masak Padang: Menu Sedap Dan Lazat

Resepi Daging Masak Padang: Menu Sedap Dan Lazat..

Resepi Daging Masak Padang: Menu Sedap Dan Lazat

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Daging Masak Padang: Menu Sedap Dan Lazat

Resepi Daging Masak Padang: Menu Sedap Dan Lazat ~

Pengenalan

Resepi Daging Masak Padang adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Indonesia, terutamanya di daerah Padang. Hidangan ini mempunyai cita rasa yang kaya dengan perpaduan rempah dan bumbu yang unik. Daging masak padang biasanya dimasak dengan menggunakan daging sapi, namun anda juga boleh menggantikannya dengan daging ayam atau kambing mengikut citarasa anda. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi daging masak padang yang mudah dan lazat untuk anda cuba di rumah.

Ingredient

Untuk menyediakan hidangan daging masak padang yang sedap, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 500 gram daging sapi, potong dadu
2. 2 biji bawang besar, hiris halus
3. 4 ulas bawang putih, tumbuk halus
4. 2 inci halia, hiris halus
5. 3 batang serai, hiris halus
6. 5 helai daun kunyit, koyak-koyak
7. 3 helai daun pandan, koyak-koyak
8. 1 sudu besar serbuk kunyit
9. 1 sudu besar serbuk cili
10. 1 sudu besar serbuk ketumbar
11. 1 sudu teh garam
12. 1 sudu teh gula
13. Minyak masak untuk menumis

Instructions

Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menyediakan daging masak padang yang sedap:

Langkah 1: Menyiapkan Daging

Pertama, bersihkan daging sapi dan potong menjadi dadu. Kemudian, rendam daging dalam air selama 15 minit untuk menghilangkan bau dan darah yang tidak diingini. Selepas itu, bilas daging dengan air bersih dan toskan.

Langkah 2: Menumis Bahan

Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar hingga harum. Kemudian, tambahkan bawang putih, halia, dan serai. Tumis sehingga bahan-bahan itu menjadi lembut dan harum.

Langkah 3: Memasak Daging

Masukkan daging sapi ke dalam kuali dan kacau sehingga daging berubah warna. Kemudian, tambahkan serbuk kunyit, serbuk cili, dan serbuk ketumbar. Kacau rata sehingga daging dilapisi dengan rempah.

Langkah 4: Menambahkan Bahan Tambahan

Tambahkan daun kunyit dan daun pandan ke dalam kuali. Kacau rata untuk menggabungkan semua bahan.

Langkah 5: Memasak Perlahan

Tuang air secukupnya ke dalam kuali sehingga daging hampir tertutup. Tutup kuali dan biarkan hidangan masak dengan perlahan di atas api kecil selama 1 jam atau sehingga daging menjadi empuk.

Langkah 6: Menambahkan Garam dan Gula

Setelah daging empuk, tambahkan garam dan gula ke dalam hidangan. Kacau rata dan biarkan masakan terus mendidih selama beberapa minit untuk memastikan bahan-bahan tercampur dengan baik.

Langkah 7: Sedia untuk Disajikan

Angkat hidangan dari kuali dan sedia untuk disajikan dengan nasi panas. Hidangan daging masak padang yang lazat ini boleh dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pendamping dengan hidangan lain.

Nutrition

Untuk maklumat pemakanan, berikut adalah nilai gizi purata untuk resepi daging masak padang ini:

• Kalori: 350 kalori
• Karbohidrat: 15 gram
• Protein: 25 gram
• Lemak: 20 gram
• Kolesterol: 70 mg
• Serat: 2 gram

Kesimpulan

Resepi Daging Masak Padang adalah hidangan yang sedap dan lazat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah ini, anda boleh menikmati hidangan tradisional Indonesia di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan resepi ini mengikut citarasa anda dengan menambahkan lebih banyak rempah atau bahan lain yang anda suka. Selamat mencuba!

Soalan Lazim (FAQs)

1. Bolehkah saya menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi?

Tentu, anda boleh menggantikan daging sapi dengan daging ayam dalam hidangan ini. Walau bagaimanapun, rasa dan tekstur hidangan akan sedikit berbeza.

2. Bolehkah saya menambahkan lebih banyak rempah ke dalam hidangan ini?

Tentu, anda boleh menyesuaikan jumlah rempah mengikut citarasa anda. Jika anda suka hidangan yang lebih pedas, anda boleh menambahkan lebih banyak serbuk cili atau cabai ke dalam hidangan.

3. Bolehkah saya menyimpan sisa hidangan ini?

Ya, anda boleh menyimpan sisa hidangan ini dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk memastikan kesegaran dan kualiti hidangan.

4. Apakah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan bersama daging masak padang?

Daging masak padang biasanya disajikan dengan nasi panas dan hidangan sayur seperti gulai sayur atau sayur lodeh. Anda juga boleh menyajikannya dengan acar timun atau sambal belacan untuk menambah cita rasa hidangan.

5. Adakah hidangan ini sesuai untuk vegetarian?

Tidak, hidangan ini mengandungi daging sapi. Bagi vegetarian, anda boleh menggantikan daging sapi dengan tempe atau tahu sebagai pengganti daging.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.