Resepi Sup Ekor Azie Kitchen

Resepi Sup Ekor Azie Kitchen..

Resepi Sup Ekor Azie Kitchen

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Sup Ekor Azie Kitchen

Resepi Sup Ekor Azie Kitchen ~

Sup ekor merupakan hidangan yang sangat popular di Malaysia. Ia adalah sejenis sup yang menggunakan tulang ekor lembu sebagai bahan utamanya. Sup ekor biasanya dimasak dengan pelbagai rempah dan herba untuk memberikan rasa yang kaya dan enak.

Bahan-bahan:

1. 1 kg tulang ekor lembu

2. 1 biji bawang besar, hiris halus

3. 3 ulas bawang putih, diketuk

4. 1 inci halia, diketuk

5. 2 batang serai, diketuk

6. 1 helai daun kunyit, dihiris halus

7. 1 helai daun pandan

8. 2 biji kentang, dipotong dadu

9. 2 biji lobak merah, dipotong dadu

10. 2 batang daun bawang, dihiris halus

11. Garam secukup rasa

12. Lada hitam secukup rasa

13. Minyak masak secukupnya

Cara-cara:

1. Bersihkan tulang ekor lembu dengan baik. Rendam dalam air garam selama 15 minit untuk menghilangkan bau dan darahnya.

2. Panaskan sedikit minyak dalam periuk besar. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.

3. Masukkan tulang ekor lembu dan goreng sehingga berubah warna menjadi coklat keemasan.

4. Masukkan air secukupnya untuk menyelaputi tulang ekor lembu. Masak dalam api sederhana selama 2-3 jam sehingga tulang ekor lembu menjadi lembut dan dagingnya terkeluar dari tulang.

5. Tapis sup untuk menghilangkan bahan yang tidak diingini.

6. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis daun kunyit dan daun pandan sehingga harum.

7. Masukkan kentang, lobak merah, dan daun bawang ke dalam sup. Masak dalam api sederhana selama 15-20 minit sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.

8. Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.

9. Sup ekor siap untuk dihidangkan.

Informasi Nutrisi:

Setiap hidangan sup ekor mengandungi kira-kira 300-400 kalori bergantung kepada saiz hidangan dan bahan tambahan yang digunakan. Sup ekor juga mengandungi protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesihatan tubuh.

Kesimpulan

Sup ekor adalah hidangan yang lazat dan menyenangkan untuk dinikmati oleh semua orang. Ia mempunyai rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dihidangkan pada hari-hari sejuk atau ketika anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang istimewa. Cuba resepi sup ekor Azie Kitchen ini dan nikmati kelezatan hidangannya!

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan daging lembu lain sebagai pengganti tulang ekor?

Tentu, anda boleh menggunakan daging lembu lain seperti daging rusuk atau daging batang sebagai pengganti tulang ekor. Walau bagaimanapun, rasa sup mungkin sedikit berbeza.

2. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam sup ekor?

Tentu, anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti lobak putih, lobak bulat, atau kobis ke dalam sup ekor. Ini akan menambahkan lebih banyak rasa dan nutrisi pada hidangan.

3. Berapa lama sup ekor boleh disimpan dalam peti sejuk?

Sup ekor boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan ia disimpan dalam bekas yang kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.

4. Bolehkah saya membekukan sup ekor?

Tentu, anda boleh membekukan sup ekor dalam bekas yang sesuai. Pastikan sup sepenuhnya sejuk sebelum membekukannya dan pastikan ia dimakan dalam tempoh 2-3 bulan.

5. Apakah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan bersama sup ekor?

Sup ekor biasanya dihidangkan dengan nasi panas atau roti bakar. Anda juga boleh menyajikannya dengan sambal belacan atau sos cili untuk memberikan rasa yang lebih pedas dan menggugah selera.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.