Resepi Udang Kam Heong

Resepi Udang Kam Heong..

Resepi Udang Kam Heong

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Udang Kam Heong

Resepi Udang Kam Heong ~

Perkenalan Resepi Udang Kam Heong

Udang Kam Heong adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan perpaduan rasa pedas dan aromatik yang menggoda selera. Kam Heong sendiri bermaksud 'kering' dalam bahasa Kantonis, yang merujuk kepada cara hidangan ini dimasak.

Resepi Udang Kam Heong ini sangat mudah untuk disediakan di rumah dan pasti akan memikat selera keluarga anda. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi yang mudah diikuti serta tips dan rahsia untuk memasak Udang Kam Heong yang sempurna.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk menyediakan Udang Kam Heong, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Udang

- 500g udang segar (boleh digunakan udang bersaiz sederhana atau udang besar yang telah dikupas)

2. Bahan Kering

- 5 kuntum bunga kering cili (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut tahap kepedasan yang diingini)

- 2 ulas bawang putih, dicincang halus

- 2 ulas bawang merah, dicincang halus

- 1 inci halia, dicincang halus

- 1 batang serai, dicincang halus

- 1/2 sudu teh jintan manis

- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

- 1/2 sudu teh serbuk kari

- 1/2 sudu teh gula

- 1/2 sudu teh garam

3. Bahan Basah

- 2 sudu besar sos tiram

- 1 sudu besar sos cili

- 1 sudu besar sos ikan

- 1 sudu besar kecap manis

Cara-cara Memasak

1. Persiapan Udang

- Bersihkan dan cuci udang dengan baik

- Panaskan sedikit minyak dalam kuali

- Tumis bawang putih, bawang merah, halia, dan serai sehingga wangi

- Masukkan udang dan masak sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu

- Angkat udang dan ketepikan

2. Membuat Sos Kam Heong

- Dalam kuali yang sama, tumis bunga kering cili sehingga wangi

- Masukkan bahan kering seperti bawang putih, bawang merah, halia, serai, jintan manis, serbuk lada hitam, serbuk kari, gula, dan garam

- Tumis sehingga bahan kering menjadi lembut dan wangi

- Masukkan sos tiram, sos cili, sos ikan, dan kecap manis

- Kacau rata dan biarkan sos mendidih

3. Menyiapkan Udang Kam Heong

- Masukkan udang yang telah dimasak tadi ke dalam sos Kam Heong

- Gaul rata udang dengan sos sehingga kesemua udang dilapisi dengan sos

- Masak udang dalam sos selama 2-3 minit

- Angkat dan hidangkan Udang Kam Heong dengan nasi panas

Informasi Nutrisi

Berikut adalah perkiraan informasi nutrisi untuk hidangan Udang Kam Heong berdasarkan kepada 1 hidangan:

- Kalori: 300 kalori

- Lemak: 10g

- Protein: 30g

- Karbohidrat: 20g

- Serat: 5g

Kesimpulan

Resepi Udang Kam Heong adalah hidangan yang mudah untuk disediakan dan pasti akan memuaskan selera. Dengan perpaduan rasa pedas dan aromatik yang sedap, hidangan ini akan memukau rakan dan keluarga anda.

Sekarang anda sudah tahu rahsia untuk menyediakan Udang Kam Heong yang sedap dan sempurna. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan nikmati hidangan yang lezat ini dengan nasi panas.

Soalan-soalan Lazim (FAQs)

1. Bolehkah saya menggunakan udang beku?

Tentu, anda boleh menggunakan udang beku jika tiada udang segar yang tersedia. Pastikan untuk mencairkan udang beku sebelum dimasak.

2. Apa yang boleh saya tambahkan untuk menambahkan kepedasan hidangan ini?

Jika anda suka makanan pedas, anda boleh menambahkan lebih banyak bunga kering cili atau cili padi yang dicincang halus.

3. Bolehkah saya menggunakan sos tiram yang halal?

Tentu, anda boleh menggunakan sos tiram yang halal sebagai pengganti sos tiram biasa.

4. Apakah hidangan yang sesuai untuk disajikan dengan Udang Kam Heong?

Udang Kam Heong biasanya disajikan dengan nasi panas. Anda juga boleh menyajikannya dengan mi atau bihun goreng.

5. Bolehkah saya menggunakan bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran?

Tentu, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti paprika merah atau kacang panjang untuk hidangan ini. Ia akan menambahkan lebih banyak tekstur dan rasa.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.