Resepi Kurma Kambing Mamak Haji

Resepi Kurma Kambing Mamak Haji..

Resepi Kurma Kambing Mamak Haji

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Kurma Kambing Mamak Haji

Resepi Kurma Kambing Mamak Haji ~

Ingredient:

1. 500g daging kambing

2. 3 sudu besar minyak masak

3. 2 biji bawang besar, dikisar

4. 3 ulas bawang putih, dikisar

5. 1 inci halia, dikisar

6. 2 sudu besar rempah kurma

7. 1 sudu besar serbuk kari

8. 1 sudu besar serbuk cili

9. 2 sudu besar serbuk jintan manis

10. 1 sudu besar serbuk jintan putih

11. 2 batang serai, diketuk

12. 1 cawan santan pekat

13. 1 cawan air

14. Garam secukup rasa

Instructions:

Step 1: Persediaan

Bersihkan daging kambing dan potong menjadi kepingan kecil.

Halakan bawang besar, bawang putih, dan halia.

Step 2: Menumis Bahan-Bahan

1. Panaskan minyak dalam kuali yang besar.

2. Tumis bawang besar yang telah dikisar sehingga wangi dan keperangan.

3. Masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis sehingga naik bau.

Step 3: Menambah Rempah

1. Masukkan rempah kurma, serbuk kari, serbuk cili, serbuk jintan manis, dan serbuk jintan putih. Gaul rata.

2. Masukkan serai yang telah diketuk dan tumis sehingga rempah menjadi pekat dan naik bau.

Step 4: Memasak Daging Kambing

1. Masukkan daging kambing yang telah dipotong ke dalam kuali. Gaul rata dengan rempah.

2. Tutup kuali dan biarkan daging kambing masak dalam rempah selama 5-10 minit.

Step 5: Menambah Santan dan Air

1. Selepas daging kambing masak, masukkan santan pekat dan air.

2. Gaul rata dan biarkan masak dalam kuali dengan api yang sederhana hingga daging menjadi lembut dan kuah menjadi pekat.

Step 6: Memeriksa Rasa

1. Periksa rasa dan tambahkan garam secukup rasa.

2. Kacau rata dan biarkan masak sebentar lagi untuk memastikan rasa rempah meresap ke dalam daging.

Nutrition:

Calories: 350

Protein: 25g

Carbohydrates: 10g

Fat: 20g

Kurma kambing Mamak Haji adalah hidangan yang kaya dengan rempah dan rasa. Ia adalah hidangan tradisional yang popular di kalangan masyarakat Malaysia, terutamanya semasa musim perayaan.

Resepi ini memerlukan beberapa bahan utama, termasuk daging kambing, bawang besar, bawang putih, dan rempah kurma. Daging kambing dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama dengan rempah yang telah dikisar.

Rempah kurma memberi hidangan ini rasa yang kaya dan wangi. Ia juga memberi hidangan itu warna yang menarik dan menggoda selera. Santan pekat dan air ditambah untuk memberi hidangan ini kuah yang lemak dan lezat.

Hidangan Kurma Kambing Mamak Haji biasanya dihidangkan dengan nasi atau roti, dan sering menjadi hidangan utama semasa jamuan atau majlis kenduri. Ia adalah hidangan yang sangat popular dan kerap menjadi pilihan utama di restoran Mamak.

Jadi, jika anda ingin mencuba hidangan yang lazat dan beraroma, cubalah resepi Kurma Kambing Mamak Haji ini. Anda pasti akan teruja dengan rasa yang kaya dan wangi hidangan ini!

Frequently Asked Questions:

1. Bolehkah saya menggunakan daging lain selain daging kambing?

Tentu! Anda boleh menggunakan daging ayam atau daging lembu sebagai pengganti daging kambing dalam resepi ini. Rasa dan tekstur hidangan mungkin sedikit berbeza, tetapi masih tetap sedap.

2. Bolehkah saya menambah lebih banyak rempah dalam hidangan ini?

Tentu! Jika anda suka hidangan yang lebih pedas atau berempah, anda boleh menambah lebih banyak rempah kurma atau rempah lain yang anda suka. Ingatlah untuk menyesuaikan rasa mengikut citarasa anda.

3. Bolehkah saya menyimpan sisa hidangan ini?

Tentu! Anda boleh menyimpan sisa hidangan ini dalam peti sejuk untuk dimakan pada hari berikutnya. Pastikan untuk memanaskan semula hidangan sebelum memakannya.

4. Adakah hidangan ini sesuai untuk orang yang mempunyai alahan makanan?

Hidangan ini mengandungi rempah dan bahan-bahan yang mungkin tidak sesuai untuk orang yang mempunyai alahan makanan tertentu. Jika anda mempunyai alahan terhadap bahan-bahan tertentu, sila berunding dengan doktor atau pakar pemakanan sebelum mencuba hidangan ini.

5. Bolehkah saya menambah lebih banyak santan dalam hidangan ini?

Tentu! Jika anda suka hidangan yang lebih berkuah dan lemak, anda boleh menambah lebih banyak santan dalam hidangan ini. Ingatlah bahawa penambahan santan mungkin akan memberi hidangan rasa yang lebih kaya dan berlemak.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.