Resepi Talam Berlauk Citarasawan

Resepi Talam Berlauk Citarasawan..

Resepi Talam Berlauk Citarasawan

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Talam Berlauk Citarasawan

Resepi Talam Berlauk Citarasawan ~

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca setia. Pada kali ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua resepi talam berlauk citarasawan yang pasti akan memukau selera anda. Talam berlauk ini merupakan sejenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia, terutamanya dalam majlis kenduri atau jamuan perkahwinan. Jadi, jom kita lihat bahan-bahan dan cara-cara untuk menyediakan talam berlauk citarasawan yang lazat ini.

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan air
• 1 cawan santan pekat
• 1/2 cawan gula
• 1/4 cawan tepung jagung
• 1/4 cawan minyak masak
• 1 sudu teh esen pandan
• 1/2 sudu teh garam
• 1 biji telur
• 300 gram daging ayam cincang
• 1 biji bawang besar, dicincang halus
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk halus
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sudu teh gula
• 1 sudu teh garam
• Minyak masak secukupnya untuk menumis

Cara-cara:

Sediakan lapisan beras:

1. Dalam satu bekas, campurkan tepung beras dengan susu cair sehingga sebati.

2. Rebus air dalam periuk dan masukkan campuran tepung beras tadi ke dalam periuk tersebut.

3. Kacau rata dan biarkan mendidih sambil sentiasa dikacau untuk mengelakkan beras daripada melekat di dasar periuk.

4. Masak sehingga menjadi pekat dan kental. Angkat dan biarkan sejuk.

Sediakan lapisan santan:

1. Dalam bekas lain, campurkan santan pekat, gula, tepung jagung, minyak masak, esen pandan, garam, dan telur.

2. Kacau rata sehingga gula larut dan semua bahan sebati.

Sediakan lapisan berlauk:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan daging ayam cincang dan kacau sehingga daging masak dan berubah warna.

3. Kemudian, masukkan sos tiram, serbuk lada hitam, gula, dan garam. Kacau rata sehingga semua bahan sebati.

4. Angkat dan biarkan sejuk.

Memasak:

1. Sediakan loyang atau dulang yang boleh tahan haba. Sapukan sedikit minyak pada permukaan loyang supaya talam tidak melekat.

2. Tuang lapisan beras ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

3. Kemudian, tuang lapisan santan di atas lapisan beras dan ratakan permukaannya.

4. Akhir sekali, letakkan lapisan berlauk di atas lapisan santan dan ratakan permukaannya.

5. Panaskan kukusan dan letakkan loyang dalam kukusan tersebut.

6. Kukus talam selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga masak.

7. Setelah masak, angkat talam dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.

Informasi Pemakanan:

Jumlah hidangan: 8

Setiap hidangan mengandungi:

• Kalori: 216
• Protein: 6g
• Karbohidrat: 29g
• Lemak: 8g
• Serat: 1g

Kesimpulan:

Talam berlauk citarasawan adalah hidangan yang sangat sedap dan mudah disediakan. Ia merupakan pilihan yang tepat untuk dihidangkan dalam majlis kenduri atau jamuan perkahwinan. Dengan lapisan beras yang lembut, santan yang pekat, dan berlauk ayam yang lazat, talam ini pasti akan memukau selera anda dan tetamu anda. Jadi, cubalah resepi talam berlauk citarasawan ini di rumah anda dan nikmatilah keenakan hidangannya.

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan tepung beras yang telah diperah untuk resepi ini?

Ya, anda boleh menggunakan tepung beras yang telah diperah untuk resepi ini. Namun, pastikan anda menyesuaikan jumlah air yang digunakan untuk mencampur dengan tepung beras agar konsistensi adunan tetap kental.

2. Bolehkah saya menggunakan daging lain selain daging ayam?

Tentu, anda boleh menggunakan daging lain seperti daging lembu atau daging kambing. Namun, pastikan anda memasak daging tersebut sehingga masak dan berubah warna sebelum digunakan sebagai lapisan berlauk.

3. Adakah talam ini boleh disimpan dalam peti sejuk?

Ya, talam ini boleh disimpan dalam peti sejuk untuk kekalisannya. Sebaiknya, letakkan dalam bekas kedap udara atau balut dengan plastik cling untuk memastikan talam tidak kering atau berbau.

4. Bolehkah saya menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula biasa?

Tentu, anda boleh menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula biasa. Namun, perlu diingat bahawa gula kelapa mempunyai rasa yang lebih pekat, jadi anda perlu mengurangkan jumlah yang digunakan agar tidak terlalu manis.

5. Adakah talam ini sesuai untuk vegetarian?

Resepi ini tidak sesuai untuk vegetarian kerana ia mengandungi daging ayam. Bagi vegetarian, anda boleh menggantikan daging ayam dengan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau kobis. Rasa tetap sedap dan lazat!

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.