Resepi Gulai Udang Kacang Buncis Azie Kitchen

Resepi Gulai Udang Kacang Buncis Azie Kitchen..

Resepi Gulai Udang Kacang Buncis Azie Kitchen

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Gulai Udang Kacang Buncis Azie Kitchen

Resepi Gulai Udang Kacang Buncis Azie Kitchen ~

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca di luar sana. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua resepi gulai udang kacang buncis yang lazat dan mudah untuk disediakan. Gulai udang kacang buncis adalah salah satu hidangan yang sangat popular di Malaysia. Ianya mempunyai rasa yang kaya dan lezat, serta memadukan rasa manis dan pedas dengan sempurna. Jadi, tanpa banyak berbasa-basi, mari kita mulakan dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini.

Bahan-Bahan:

- 300 gram udang, dikupas dan dibuang kepala dan kulitnya

- 200 gram kacang buncis, dipotong-potong

- 1 biji bawang besar, dikisar

- 3 ulas bawang putih, dikisar

- 1 inci halia, dikisar

- 2 batang serai, diketuk

- 3 helai daun kunyit, dihiris halus

- 3 helai daun limau purut

- 2 cawan santan

- 1 cawan air

- 2 senduk besar rempah gulai

- Garam secukup rasa

Cara-Cara:

Langkah 1: Menyiapkan Bahan-Bahan

Pertama sekali, pastikan anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan sebelum memasak. Kupas dan cuci udang dengan bersih. Potong kacang buncis menjadi saiz yang sesuai. Kisar bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga halus. Ketuk serai dan iris daun kunyit.

Langkah 2: Membuang Bau Tidak Sedap pada Udang

Setelah itu, rendam udang dalam campuran sedikit garam dan air selama 15 minit. Ini akan membantu membuang bau tidak sedap pada udang.

Langkah 3: Menyediakan Rempah Gulai

Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumiskan rempah gulai sehingga harum. Anda boleh menambah sedikit air jika rempah terlalu kering.

Langkah 4: Menumis Bahan-Bahan

Setelah rempah gulai telah harum, masukkan bawang besar, bawang putih, halia, serai, dan daun kunyit. Tumis bahan-bahan ini sehingga naik bau.

Langkah 5: Menambahkan Santan dan Air

Kemudian, masukkan santan dan air ke dalam kuali. Biarkan bahan-bahan tersebut mendidih dan santan menjadi pekat.

Langkah 6: Memasak Kacang Buncis

Setelah itu, masukkan kacang buncis ke dalam kuali dan masak sehingga kacang buncis menjadi lembut.

Langkah 7: Menambahkan Udang

Apabila kacang buncis telah masak, masukkan udang ke dalam kuali. Masak udang sehingga berubah warna dan masak sepenuhnya. Jangan masak udang terlalu lama kerana ia akan menjadi keras dan kering.

Langkah 8: Memeriksa Rasa

Selepas itu, periksa rasa gulai dan tambahkan garam secukup rasa. Biarkan gulai mendidih sebentar lagi untuk memastikan semua rasa meresap ke dalam udang dan kacang buncis.

Langkah 9: Menyiapkan Hidangan

Sekarang, hidangan gulai udang kacang buncis anda sudah siap. Hidangkan dengan nasi panas atau ketupat. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan sebagai pendamping hidangan ini.

Informasi Nutrisi:

Berikut adalah maklumat nutrisi bagi satu hidangan gulai udang kacang buncis:

- Kalori: 300 kalori

- Lemak: 20 gram

- Karbohidrat: 15 gram

- Protein: 15 gram

Kesimpulan:

Gulai udang kacang buncis adalah hidangan yang lazat dan mudah untuk disediakan. Dengan menggunakan rempah gulai yang kaya dengan rasa dan santan yang pekat, anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan memuaskan. Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencuba resepi ini di rumah. Selamat mencuba!

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan udang beku?

Tentu saja! Anda boleh menggunakan udang beku jika tidak dapat mendapatkan udang segar. Pastikan untuk mengikut arahan pencairan dan memastikan udang dikupas dan dibuang kepala dan kulitnya sebelum digunakan.

2. Adakah saya perlu menambahkan gula ke dalam gulai?

Sekiranya anda suka rasa manis dalam gulai udang kacang buncis, anda boleh menambahkan sedikit gula. Namun, rasa manis dari santan dan kacang buncis sudah cukup untuk memberi rasa manis yang semulajadi.

3. Bolehkah saya menggunakan bahan lain selain kacang buncis?

Tentu saja! Jika anda tidak suka kacang buncis, anda boleh menggantikannya dengan sayur-sayuran lain seperti kobis, labu, atau bayam. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran lain yang anda suka untuk hidangan ini.

4. Berapa lama masa memasak yang diperlukan?

Masa memasak gulai udang kacang buncis ini adalah kira-kira 30 minit. Ia adalah hidangan yang cepat dan mudah untuk disediakan, menjadikannya pilihan yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam.

5. Adakah gulai ini boleh disimpan dalam peti sejuk?

Ya, anda boleh menyimpan gulai udang kacang buncis ini dalam peti sejuk untuk beberapa hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara dan panaskan semula sebelum dihidangkan.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.