Cara Buat Laksam Kedah

Cara Buat Laksam Kedah..

Cara Buat Laksam Kedah

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Cara Buat Laksam Kedah

Cara Buat Laksam Kedah ~

Laksam Kedah adalah hidangan makanan yang sangat popular di negeri Kedah, Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan kuah santan yang pekat dan lembut, serta ketebalan mi yang berpadu sempurna dengan kuah. Jika anda ingin mencuba memasak Laksam Kedah di rumah, berikut adalah resepi yang mudah dan sedap untuk anda ikuti.

Bahan-Bahan:

• 500g tepung beras
• 500ml air
• 1 sudu teh garam
• 500ml santan pekat
• 2 batang serai, dihiris halus
• 4 helai daun pandan
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 300g ikan kembung, direbus dan ditumbuk halus
• 2 sudu makan serbuk ketumbar
• 2 batang cili padi, dihiris halus
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus
• Garam secukup rasa
• Minyak goreng secukupnya

Cara-Cara:

1. Membuat Mi Laksam:

1. Campurkan tepung beras, air, dan garam dalam satu mangkuk besar. Gaul rata sehingga adunan menjadi lembut dan tidak berketul.

2. Panaskan kukusan dan alasi dengan kain bersih. Tuangkan adunan tepung beras ke dalam loyang yang dialasi kain bersih.

3. Kukus adunan selama 10-15 minit atau sehingga mi masak dan menjadi tebal. Angkat dan biarkan sejuk.

4. Potong mi menjadi saiz yang diinginkan dan sisihkan.

2. Membuat Kuah Laksam:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis serbuk ketumbar, cili padi, dan bawang putih hingga naik bau.

2. Masukkan ikan kembung yang telah ditumbuk halus. Gaul rata dan masak hingga ikan masak.

3. Tambahkan santan pekat, serai, daun pandan, serbuk kunyit, dan garam secukup rasa. Gaul rata dan masak kuah hingga pekat dan wangi.

4. Angkat kuah dan saringkan untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.

Nutrisi:

Untuk maklumat nutrisi, kuantiti bahan dan jumlah kalori yang terkandung dalam hidangan ini boleh berbeza-beza bergantung kepada saiz hidangan dan bahan-bahan yang digunakan. Walau bagaimanapun, Laksam Kedah adalah hidangan yang kaya dengan karbohidrat dari tepung beras dan protein dari ikan kembung.

Kesimpulan:

Laksam Kedah adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Dengan resepi ini, anda boleh mencuba memasak hidangan ini di rumah dengan mudah. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa kuah mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan tepung beras yang sudah siap untuk membuat mi laksam?

Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan tepung beras yang sudah siap untuk membuat mi laksam. Pastikan untuk mengikut arahan pada pek tepung beras tersebut.

2. Apakah bahan pengganti ikan kembung?

Jawapan: Anda boleh menggunakan ikan tenggiri atau ikan selayang sebagai pengganti ikan kembung dalam resepi ini.

3. Bolehkah saya menambahkan bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran dalam hidangan ini?

Jawapan: Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kobis atau kangkung untuk memberikan lebih banyak nutrisi dan rasa dalam hidangan ini.

4. Adakah kuah laksam ini pedas?

Jawapan: Kadar kepedasan kuah laksam boleh disesuaikan mengikut citarasa anda. Jika anda suka hidangan pedas, tambahkan lebih banyak cili padi. Jika tidak, kurangkan atau tidak masukkan cili padi.

5. Bolehkah saya menyimpan laksam yang telah dimasak?

Jawapan: Ya, anda boleh menyimpan laksam yang telah dimasak dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Panaskan semula sebelum menyajikan.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.