Ikan Merah Masak Asam Rebus
Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.
Ikan Merah Masak Asam RebusIkan Merah Masak Asam Rebus ~
Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan merah masak asam rebus? Hidangan ini merupakan salah satu hidangan tradisional Malaysia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang asam segar dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-bahan:
1. Ikan Merah
Anda dapat menggunakan ikan merah segar dengan ukuran yang sesuai dengan selera Anda.
2. Bawang Merah
5 siung bawang merah, iris tipis.
3. Bawang Putih
3 siung bawang putih, cincang halus.
4. Cabe Merah
4 buah cabe merah, iris tipis.
5. Asam Jawa
1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air.
6. Daun Kesum
Sejumput daun kesum, cincang halus.
7. Serai
1 batang serai, memarkan.
8. Garam
Secukupnya sesuai dengan selera.
9. Minyak Goreng
Secukupnya untuk menumis.
Cara Memasak:
1. Bersihkan Ikan
Bersihkan ikan merah dari sisik dan kotoran. Cuci bersih dengan air mengalir.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.
3. Masukkan Serai dan Daun Kesum
Tambahkan serai dan daun kesum ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
4. Masukkan Ikan Merah
Letakkan ikan merah ke dalam wajan. Pastikan ikan merah terendam oleh bumbu dan rempah-rempah.
5. Tambahkan Air
Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Pastikan air cukup untuk merebus ikan merah.
6. Tambahkan Asam Jawa
Tuangkan larutan asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan air.
7. Rebus Ikan
Biarkan ikan merah direbus hingga matang sempurna. Pastikan ikan merah benar-benar empuk dan bumbu meresap.
8. Tambahkan Garam
Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.
9. Sajikan
Angkat ikan merah yang sudah matang dan sajikan di atas piring saji. Hidangkan dengan nasi hangat.
Informasi Nutrisi:
Ikan merah masak asam rebus mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi hidangan ini:
- Kalori: 200 kkal
- Protein: 20 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Vitamin A: 10% kebutuhan harian
- Vitamin C: 15% kebutuhan harian
Kesimpulan:
Ikan merah masak asam rebus adalah hidangan tradisional Malaysia yang lezat dan sehat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Rasanya yang asam segar dan gurih akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
Pertanyaan Umum:
1. Bisakah saya menggunakan ikan lain selain ikan merah?
Tentu, Anda dapat menggunakan ikan lain seperti ikan kakap atau ikan tenggiri untuk hidangan ini. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda.
2. Apakah saya perlu menambahkan gula pada hidangan ini?
Tidak perlu menambahkan gula pada hidangan ini karena asam jawa sudah memberikan rasa asam yang cukup. Namun, jika Anda ingin sedikit manis, Anda dapat menambahkan sedikit gula sesuai dengan selera.
3. Berapa lama proses memasak ikan merah masak asam rebus?
Proses memasak ikan merah masak asam rebus sekitar 30-40 menit, tergantung pada ukuran dan ketebalan ikan merah.
4. Bisakah saya menambahkan sayuran pada hidangan ini?
Tentu, Anda dapat menambahkan sayuran seperti tomat, terong, atau kacang panjang pada hidangan ini untuk variasi dan tambahan nutrisi.
5. Apakah hidangan ini cocok untuk orang yang sedang diet?
Ikan merah masak asam rebus rendah kalori dan tinggi protein, sehingga cocok untuk orang yang sedang diet. Namun, perhatikan jumlah minyak yang digunakan dalam proses memasak.
Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.