Cara Buat Gelama Masam

Cara Buat Gelama Masam..

Cara Buat Gelama Masam

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Cara Buat Gelama Masam

Cara Buat Gelama Masam ~

Ingredient

Untuk membuat gelama masam, anda akan memerlukan ramuan berikut:

• 500g ikan gelama segar
• 2 biji limau kasturi
• 1 ulas bawang putih (diketuk)
• 1 inci halia (diketuk)
• 1 batang serai (diketuk)
• 5 tangkai daun kesum
• 5 tangkai daun bawang
• 2 sudu besar cili kisar
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa

Instructions

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat gelama masam yang enak:

Langkah 1: Bersihkan Ikan Gelama

Pertama, bersihkan ikan gelama dengan air bersih. Pastikan untuk membersihkan isi perut dan insang dengan teliti. Kemudian, toskan ikan dengan menggunakan tisu dapur.

Langkah 2: Marinasi Ikan Gelama

Perah limau kasturi dan ambil air perahannya. Perah air limau kasturi ke atas ikan gelama yang telah disediakan. Biarkan ikan marinasi selama 10 minit.

Langkah 3: Penyediaan Bahan-bahan Lain

Sementara ikan marinasi, anda boleh menyiapkan bahan-bahan lain. Kisar bawang putih, halia, serai, dan cili sehingga menjadi lembut. Potong daun kesum dan daun bawang menjadi bahagian kecil.

Langkah 4: Memasak Gelama Masam

Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar bersama dengan daun kesum dan daun bawang sehingga naik bau. Kemudian, masukkan ikan gelama yang telah dimarinasi ke dalam kuali.

Langkah 5: Masak Ikan Gelama

Tutup kuali dan biarkan ikan gelama masak dalam api sederhana selama 15 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Pastikan untuk menggaul rata ikan dengan bahan-bahan yang telah ditumis.

Langkah 6: Koreksi Rasa

Setelah ikan gelama masak, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan biarkan ikan gelama masam sedikit sejuk sebelum dihidangkan.

Nutrition

Setiap hidangan gelama masam mengandungi nutrisi berikut:

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 25g
• Lemak: 10g
• Karbohidrat: 5g
• Serat: 2g

Conclusin

Gelama masam adalah hidangan tradisional yang popular di Malaysia. Ia mempunyai rasa masam yang menyegarkan dan ikan yang lembut. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan teknik memasak yang betul, anda pasti akan mendapat hidangan yang sedap dan memuaskan. Cuba resepi ini hari ini dan nikmati kelazatan gelama masam!

FAQs

1. Bolehkah saya menggunakan ikan gelama beku?

Ya, boleh menggunakan ikan gelama beku jika tidak dapat mendapatkan ikan gelama segar. Pastikan untuk mencairkan ikan gelama beku sepenuhnya sebelum digunakan dalam resepi.

2. Adakah saya perlu menambahkan air dalam hidangan ini?

Tidak perlu menambahkan air kerana ikan gelama akan mengeluarkan air semasa memasak. Jika anda ingin hidangan yang lebih berkuah, anda boleh menambahkan sedikit air ke dalam kuali semasa memasak.

3. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran dalam hidangan ini?

Tentu! Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti bendi atau terung ke dalam hidangan gelama masam untuk memberikan lebih banyak tekstur dan rasa.

4. Berapa lama gelama masam boleh disimpan?

Gelama masam boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan semula hidangan sebelum dihidangkan.

5. Bolehkah saya menggunakan ikan lain selain gelama?

Tentu! Anda boleh menggantikan ikan gelama dengan ikan lain seperti ikan tenggiri atau ikan siakap. Walau bagaimanapun, pastikan untuk memilih ikan yang sesuai untuk memasak hidangan masam.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.