Resepi Kuih Badak Kelantan

Resepi Kuih Badak Kelantan..

Resepi Kuih Badak Kelantan

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Kuih Badak Kelantan

Resepi Kuih Badak Kelantan ~

Kuih Badak Kelantan adalah sejenis kuih tradisional yang popular di negeri Kelantan. Ia diberi nama "Badak" kerana bentuknya yang menyerupai badak. Kuih ini mempunyai lapisan luar yang lembut dan inti yang manis. Ia biasanya dihidangkan sebagai pencuci mulut atau makanan ringan pada majlis kenduri atau perayaan. Jika anda ingin mencuba membuat Kuih Badak Kelantan sendiri, berikut adalah resepi yang mudah dan sedap.

Ingredients:

• 250g tepung beras
• 250ml air kelapa
• 150g gula merah, dipotong kecil-kecil
• 2 helai daun pandan, diikat
• 1 sudu teh garam
• Daun pisang untuk menghias

Instructions:

1. Mengukus Kuih Badak:

- Campurkan tepung beras, air kelapa, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Gaul rata sehingga menjadi adunan yang licin.

- Panaskan kukusan dengan api sederhana. Letakkan daun pandan ikat di dalam kukusan.

- Tuangkan separuh adunan tepung beras ke dalam loyang yang dialas dengan daun pisang.

- Letakkan gula merah yang telah dipotong kecil-kecil di atas adunan tepung.

- Tuangkan lagi separuh adunan tepung beras ke atas gula merah.

- Kukus selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga kuih masak.

- Angkat dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

2. Menghidangkan:

- Potong Kuih Badak kepada saiz yang dikehendaki.

- Hias dengan daun pisang.

- Kuih Badak Kelantan siap untuk dihidangkan.

Nutrition:

1 hidangan Kuih Badak Kelantan (100g) mengandungi kira-kira:

• Kalori: 200kcal
• Protein: 2g
• Lemak: 5g
• Karbohidrat: 40g
• Serat: 1g

Frequently Asked Questions:

1. Bolehkah saya menggunakan tepung beras biasa?

Ya, anda boleh menggunakan tepung beras biasa jika tidak mempunyai tepung beras pulut. Namun, tekstur kuih mungkin berbeza sedikit.

2. Bagaimana cara menyimpan Kuih Badak?

Kuih Badak boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan ia disimpan dalam bekas kedap udara untuk menjaga kelembapan kuih.

3. Bolehkah saya menggunakan gula putih sebagai pengganti gula merah?

Ya, anda boleh menggunakan gula putih sebagai pengganti gula merah. Namun, rasa kuih mungkin berbeza sedikit.

4. Apakah alternatif untuk daun pisang dalam menghias Kuih Badak?

Jika anda tidak mempunyai daun pisang, anda boleh menggunakan kertas minyak sebagai gantinya. Potong kertas minyak mengikut saiz kuih dan hias kuih dengan kertas tersebut.

5. Bolehkah saya menambahkan kelapa parut pada Kuih Badak?

Ya, anda boleh menambahkan kelapa parut pada kuih untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih nikmat.

Sekarang anda sudah tahu cara membuat Kuih Badak Kelantan yang sedap. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah. Selamat mencuba!

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.