Resepi Ikan Kerisi Sambal

Resepi Ikan Kerisi Sambal..

Resepi Ikan Kerisi Sambal

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Ikan Kerisi Sambal

Resepi Ikan Kerisi Sambal ~

Perkenalan

Sambal ikan kerisi adalah hidangan tradisional Malaysia yang sangat popular. Ikan kerisi yang digoreng rangup disajikan dengan sambal pedas yang kaya dengan rasa. Hidangan ini sangat sesuai untuk dinikmati bersama nasi panas dan pelengkap seperti ulam-ulaman segar. Mari kita lihat resepi ikan kerisi sambal yang mudah dan sedap ini!

Bahan-bahan:

Untuk ikan kerisi:

- 500 gram ikan kerisi, bersihkan dan basahkan dengan sedikit garam

- Minyak untuk menggoreng

- Garam secukup rasa

Untuk sambal:

- 10 biji cili kering, rendam dalam air panas selama 15 minit

- 5 tangkai cili padi merah

- 5 ulas bawang merah

- 4 ulas bawang putih

- 1 inci belacan bakar

- 2 sudu besar gula

- 1 sudu teh garam

- 2 sudu besar minyak

- Air asam jawa secukup rasa

Cara-cara:

1. Goreng ikan kerisi:

- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam.

- Golek-golekkan ikan kerisi dalam sedikit garam hingga rata.

- Goreng ikan kerisi dalam minyak yang panas hingga keemasan dan rangup.

- Angkat dan toskan minyak berlebihan pada tisu dapur.

2. Sediakan sambal:

- Blender cili kering, cili padi merah, bawang merah, bawang putih, dan belacan hingga menjadi pes. Anda boleh menambah sedikit air jika perlu.

- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis pes yang telah diblender hingga naik bau.

- Tambah gula dan garam, kacau rata.

- Masukkan air asam jawa secukup rasa untuk memberikan perisa masam-manis yang sedap.

- Biarkan sambal mendidih seketika.

3. Hidangkan:

- Susun ikan kerisi yang telah digoreng di atas pinggan.

- Tuangkan sambal yang panas di atas ikan kerisi.

- Taburkan sedikit daun bawang yang dihiris halus sebagai hiasan.

- Ikan kerisi sambal siap untuk dinikmati!

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 250 kalori

- Karbohidrat: 10 gram

- Protein: 30 gram

- Lemak: 10 gram

- Kolesterol: 50 mg

- Serat: 2 gram

Kesimpulan

Resepi ikan kerisi sambal adalah hidangan yang lazat dan mudah disediakan. Ikan kerisi yang digoreng rangup bertemu dengan sambal pedas yang sedap mencipta gabungan rasa yang mengancam. Anda pasti akan menyukai hidangan ini jika anda suka makanan pedas. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah!

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan ikan lain selain daripada ikan kerisi?

Tentu! Anda boleh menggunakan ikan lain yang sesuai seperti ikan tenggiri atau ikan kembung.

2. Adakah sambal ini sangat pedas?

Sambal ini agak pedas, tetapi anda boleh mengurangkan jumlah cili jika anda tidak tahan pedas.

3. Berapa lama saya perlu menggoreng ikan kerisi?

Ikan kerisi perlu digoreng sehingga keemasan dan rangup, biasanya dalam masa 5-7 minit.

4. Bolehkah saya menyimpan sambal ini untuk kegunaan masa hadapan?

Ya, anda boleh menyimpan sambal ini dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara untuk kegunaan masa hadapan.

5. Apa yang boleh saya hidangkan dengan ikan kerisi sambal ini?

Ikan kerisi sambal ini sesuai untuk dinikmati bersama nasi panas dan pelengkap seperti ulam-ulaman segar atau acar.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.