Resepi Bendi Masak Asam Pedas: Pedas, Masam, Dan Sedap!
Resepi Bendi Masak Asam Pedas: Pedas, Masam, Dan Sedap!..
Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.
Resepi Bendi Masak Asam Pedas: Pedas, Masam, Dan Sedap!Resepi Bendi Masak Asam Pedas: Pedas, Masam, Dan Sedap! ~
Siapa sangka bendi atau lady's finger boleh menjadi hidangan yang sedap dan mengoda selera? Dalam resepi kali ini, kita akan menggabungkan bendi yang segar dengan kuah asam pedas yang lazat. Hidangan ini sangat sesuai untuk sesiapa yang gemar makanan pedas dan masam. Jadi, mari kita mulakan!
Ingredient:
A. Bahan-Bahan Utama:
- 300 gram bendi, dipotong kecil-kecil
- 1 labu bawang besar, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 cm halia, dihiris halus
- 3 batang serai, dihiris halus
- 5 biji cili merah, dihiris halus
- 2 biji cili padi, dihiris halus (opsional, jika suka pedas)
B. Bahan-Bahan Khas:
- 2 sudu besar asam jawa, dilarutkan dengan 3 sudu besar air
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu teh garam
- 2 cawan air
- Minyak untuk menumis
Instructions:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, serai, cili merah, dan cili padi sehingga harum.
3. Masukkan bendi yang telah dipotong kecil-kecil. Kacau rata selama 2 minit.
4. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
5. Masukkan asam jawa yang telah dilarutkan dengan air. Kacau rata.
6. Tambahkan gula dan garam. Kacau rata lagi.
7. Biarkan kuah mendidih dan masak sehingga bendi empuk.
8. Angkat dari api dan hidangkan segera.
Nutrition:
- Kalori: 125 kalori
- Lemak: 4g
- Protein: 3g
- Karbohidrat: 20g
- Serat: 5g
Resepi bendi masak asam pedas ini mengandungi pelbagai nutrien yang baik untuk kesihatan tubuh. Bendi kaya dengan serat yang membantu melancarkan sistem pencernaan dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Asam jawa pula mengandungi vitamin C yang tinggi, yang membantu meningkatkan sistem imun tubuh.
Jadi, jangan ragu untuk mencuba resepi bendi masak asam pedas ini di rumah. Anda pasti akan teruja dengan perpaduan rasa pedas dan masam yang sedap! Selamat mencuba!
Frequently Asked Questions:
1. Bolehkah saya menggantikan bendi dengan sayur-sayuran lain?
Tentu! Jika anda tidak gemar bendi, anda boleh menggantikannya dengan sayur-sayuran lain seperti terung atau kacang panjang. Tetapi perlu diingatkan bahawa rasa dan tekstur hidangan akan berbeza sedikit jika menggunakan sayur-sayuran lain.
2. Adakah saya perlu menggunakan cili padi?
Cili padi memberikan hidangan ini kepedasan yang unik. Tetapi jika anda tidak tahan pedas, anda boleh menggantikannya dengan cili merah biasa. Rasa kuah asam pedas tetap sedap walaupun tanpa cili padi.
3. Bagaimana cara memilih bendi yang segar?
Pastikan bendi yang anda pilih tidak lembik atau layu. Pilih bendi yang kenyal dan berwarna hijau cerah. Jika bendi terlalu matang, teksturnya akan menjadi lembik dan kurang sedap.
4. Bolehkah saya menambahkan bahan lain ke dalam hidangan ini?
Tentu! Anda boleh menambahkan bahan-bahan seperti udang atau ikan ke dalam hidangan ini untuk memberikan variasi rasa. Hidangan ini juga sesuai untuk dimakan dengan nasi putih atau nasi lemak.
5. Berapa lama kuah asam pedas perlu dimasak?
Kuah asam pedas perlu dimasak sehingga bendi empuk. Biasanya, ia akan mengambil masa kira-kira 15-20 minit. Tetapi jika anda suka bendi yang lebih lembut, anda boleh memasaknya lebih lama.
Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.