Cara Membuat Kerabu Daun Selom Ala Azie Kitchen

Cara Membuat Kerabu Daun Selom Ala Azie Kitchen..

Cara Membuat Kerabu Daun Selom Ala Azie Kitchen

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Cara Membuat Kerabu Daun Selom Ala Azie Kitchen

Cara Membuat Kerabu Daun Selom Ala Azie Kitchen ~

Pendahuluan

Kerabu daun selom adalah salah satu hidangan tradisional Malaysia yang sangat populer. Daun selom memiliki rasa yang unik dan segar, sehingga cocok untuk dijadikan bahan utama dalam hidangan ini. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kerabu daun selom ala Azie Kitchen yang mudah diikuti dan dihasilkan dengan citarasa yang lezat. Mari kita mulai!

Bahan-bahan:

Untuk membuat kerabu daun selom, anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Daun Selom

Anda akan membutuhkan sekitar 2 ikat daun selom segar. Pastikan untuk mencuci daun selom dengan bersih sebelum digunakan.

2. Bawang Merah

Anda akan membutuhkan 2-3 biji bawang merah, yang telah dipotong halus.

3. Cili Padi

Anda akan membutuhkan 2-3 buah cili padi, yang telah dipotong serong. Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cili padi.

4. Limau Kasturi

Anda akan membutuhkan 2-3 biji limau kasturi, yang telah diperas untuk mendapatkan jusnya.

5. Ikan Bilis

Anda akan membutuhkan sejumput ikan bilis yang telah digoreng garing.

6. Bawang Putih

Anda akan membutuhkan 2-3 ulas bawang putih, yang telah dihiris halus.

7. Gula

Anda akan membutuhkan sejumput gula untuk menambahkan rasa manis pada kerabu daun selom.

8. Air Asam Jawa

Anda akan membutuhkan sejumput air asam jawa untuk memberikan rasa asam pada kerabu.

9. Garam

Anda akan membutuhkan sejumput garam untuk menambahkan rasa pada kerabu.

10. Minyak Ikan

Anda akan membutuhkan 1 sendok teh minyak ikan untuk memberikan aroma khas pada kerabu daun selom.

Langkah-langkah:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kerabu daun selom:

1. Persiapan Daun Selom

Cuci daun selom dengan bersih dan rendam dalam air dingin selama beberapa saat. Kemudian, tiriskan airnya dan potong daun selom menjadi bagian yang lebih kecil.

2. Campur Bahan-bahan

Dalam sebuah mangkuk, campurkan daun selom yang telah dipotong dengan bawang merah, cili padi, ikan bilis, dan bawang putih yang telah diiris halus.

3. Tambahkan Bumbu

Tambahkan gula, garam, air asam jawa, dan minyak ikan ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan dengan lembut untuk meratakan bumbu.

4. Sajikan

Setelah semua bahan tercampur rata, kerabu daun selom siap disajikan. Hidangkan dalam piring saji dan beri hiasan irisan limau kasturi di atasnya.

Informasi Gizi:

Berikut adalah informasi gizi perkiraan untuk satu porsi kerabu daun selom:

Kalori:

Sekitar 100 kalori per porsi.

Lemak:

Sekitar 5 gram per porsi.

Karbohidrat:

Sekitar 10 gram per porsi.

Protein:

Sekitar 3 gram per porsi.

Serat:

Sekitar 2 gram per porsi.

Kesimpulan:

Kerabu daun selom ala Azie Kitchen adalah hidangan yang segar dan lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah. Nikmati kerabu daun selom sebagai hidangan pembuka atau hidangan pendamping yang sempurna untuk makanan utama. Selamat mencoba!

Pertanyaan yang Sering Diajukan:

1. Bisakah saya mengganti daun selom dengan daun lain?

Tentu, Anda bisa mengganti daun selom dengan daun bayam atau daun kangkung yang segar.

2. Berapa lama kerabu daun selom dapat disimpan?

Sebaiknya kerabu daun selom dimakan segera setelah disajikan untuk menjaga kesegarannya. Jika tersisa, Anda dapat menyimpannya di dalam lemari es selama 1-2 hari.

3. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam kerabu daun selom?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan bahan seperti udang, daging ayam, atau tahu goreng untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.

4. Bagaimana cara membuat kerabu daun selom yang lebih pedas?

Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cili padi atau menambahkan cabai rawit merah yang telah dihaluskan ke dalam hidangan.

5. Apakah kerabu daun selom cocok untuk vegetarian?

Ya, Anda dapat membuat kerabu daun selom versi vegetarian dengan menghilangkan ikan bilis. Hidangan ini tetap lezat tanpa tambahan ikan bilis.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.