Cara Memasak Udang Kam Heong Ala Cina Yang Lezat

Cara Memasak Udang Kam Heong Ala Cina Yang Lezat..

Cara Memasak Udang Kam Heong Ala Cina Yang Lezat

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Cara Memasak Udang Kam Heong Ala Cina Yang Lezat

Cara Memasak Udang Kam Heong Ala Cina Yang Lezat ~

Udang Kam Heong adalah hidangan yang sangat populer di kalangan pecinta makanan Malaysia. Dengan citarasa pedas, harum, dan kaya rempah, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Di bawah ini adalah resep lengkap untuk memasak Udang Kam Heong ala Cina yang lezat.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang segar, dikupas dan dibuang kepala serta ekornya
• 3 sendok makan minyak sayur
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan
• 1 inci lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh cabai kering, cincang kasar
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh lada hitam
• Daun ketumbar segar, cincang kasar (untuk garnish)

Cara Memasak:

Langkah 1: Menyiapkan Udang

Pertama-tama, bersihkan udang dengan baik. Kupas kulitnya dan buang kepala serta ekornya. Jangan lupa untuk menghilangkan "vena hitam" di bagian belakang udang, karena itu akan memberikan rasa pahit pada hidangan.

Langkah 2: Membuat Bumbu Kam Heong

Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, serai, lengkuas, dan cabai kering hingga harum.

Langkah 3: Memasak Udang

Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak udang hingga berubah warna menjadi merah muda, sekitar 2-3 menit.

Langkah 4: Menambahkan Bumbu Tambahan

Tuangkan saus tiram, kecap ikan, gula pasir, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga udang matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging udang.

Langkah 5: Menghidangkan

Pindahkan udang Kam Heong yang sudah matang ke piring saji. Taburi dengan daun ketumbar cincang sebagai hiasan. Udang Kam Heong siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Informasi Nutrisi:

Udang Kam Heong adalah hidangan yang kaya akan protein dan rendah lemak. Tergantung pada jumlah saus yang digunakan, kandungan kalori dan sodium dalam hidangan ini dapat bervariasi.

Pertanyaan Umum:

1. Apakah saya bisa menggunakan udang beku?

Tentu saja! Anda dapat menggunakan udang beku jika tidak memiliki akses ke udang segar. Pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu sebelum dimasak.

2. Bisakah saya mengganti udang dengan daging?

Tentu saja! Resep ini juga dapat diikuti dengan menggunakan daging ayam atau sapi. Potong daging menjadi potongan kecil dan ikuti langkah-langkah yang sama.

3. Bagaimana cara membuat hidangan ini lebih pedas?

Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai kering atau cabai rawit sesuai selera Anda. Atau Anda juga bisa menambahkan sambal sebagai bumbu tambahan.

4. Apakah saya bisa menyimpan sisa udang Kam Heong?

Tentu saja! Sisa udang Kam Heong dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya kembali, Anda bisa memanaskannya dalam wajan dengan sedikit minyak.

5. Apa hidangan pendamping yang cocok untuk udang Kam Heong?

Udang Kam Heong enak disajikan dengan nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan sayuran rebus atau tumis sebagai hidangan pendamping.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.