Resipi Gulai Ketam Oleh Azie Kitchen

Resipi Gulai Ketam Oleh Azie Kitchen..

Resipi Gulai Ketam Oleh Azie Kitchen

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resipi Gulai Ketam Oleh Azie Kitchen

Resipi Gulai Ketam Oleh Azie Kitchen ~

Pengenalan

Gulai ketam adalah salah satu hidangan yang sangat popular di Malaysia. Dengan perpaduan rempah yang kaya dan rasa santan yang lemak, gulai ketam menjadi hidangan yang memikat selera. Resipi ini oleh Azie Kitchen akan membolehkan anda menyediakan gulai ketam yang sedap dan lazat di rumah.

Bahan-bahan

• 1 kg ketam segar
• 2 biji bawang besar, dicincang halus
• 4 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1 inci halia, dihiris halus
• 2 batang serai, diketuk dan dihiris
• 2 helai daun kunyit
• 2 helai daun pandan
• 1 cawan santan pekat
• 1 cawan santan cair
• 2 sudu besar rempah gulai
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya

Cara-cara

1. Bersihkan ketam dengan baik. Pastikan ia bersih dari lumpur dan kotoran. Rebus ketam dalam air mendidih selama 5 minit untuk memudahkan menanggalkan cangkangnya.

2. Giling rempah gulai sehingga halus. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, serai, daun kunyit, dan daun pandan hingga wangi.

3. Masukkan rempah gulai yang telah digiling tadi dan tumis sehingga pecah minyak.

4. Masukkan ketam yang telah dikupas cangkangnya ke dalam kuali. Gaul rata dengan rempah gulai.

5. Tuangkan santan cair dan biarkan mendidih dengan api sederhana.

6. Masukkan santan pekat dan teruskan memasak dengan api perlahan.

7. Tambahkan garam secukup rasa dan kacau rata. Biarkan gulai ketam mendidih selama 15-20 minit atau sehingga ketam masak.

8. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas.

Penyajian

Gulai ketam yang sedap dan lezat ini boleh dihidangkan dengan nasi panas atau nasi minyak. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan dan ulam-ulaman sebagai hidangan sampingan.

Informasi Pemakanan

Sajian: 6 hidangan

Jumlah Sajian: 1 hidangan

Kalori: 350 kalori

Lemak: 20g

Karbohidrat: 15g

Protein: 25g

Kesimpulan

Gulai ketam adalah hidangan yang lazat dan memuaskan. Dengan menggunakan resipi ini oleh Azie Kitchen, anda dapat menyediakan gulai ketam yang enak dan sedap di rumah. Rempah gulai yang kaya memberikan hidangan ini rasa yang kaya dan lemak santan menambahkan kelembutan pada ketam. Sajikan gulai ketam ini dengan nasi panas atau nasi minyak untuk hidangan yang sempurna.

Soalan Lazim

1. Bolehkah saya menggunakan ketam beku?

Tentu saja! Anda boleh menggunakan ketam beku jika ketam segar tidak tersedia. Pastikan untuk membuang cangkang ketam beku sebelum memasak.

2. Bolehkah saya menambahkan rempah lain dalam gulai ketam?

Tentu saja! Anda boleh menambahkan rempah lain seperti serbuk kunyit atau serbuk lada hitam untuk memberikan perisa yang lebih kaya pada gulai ketam.

3. Berapa lama ketam perlu dimasak?

Ketam perlu dimasak selama 15-20 minit atau sehingga masak sepenuhnya. Pastikan untuk memastikan ketam telah berubah warna menjadi merah jambu dan dagingnya menjadi putih.

4. Bolehkah saya menggunakan santan dalam tin?

Tentu saja! Anda boleh menggunakan santan dalam tin jika santan segar tidak tersedia. Pastikan untuk mengocok santan dalam tin sebelum digunakan.

5. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran dalam gulai ketam?

Tentu saja! Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau terung ke dalam gulai ketam untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.