Resepi Udang Buttermilk Azie Kitchen

Resepi Udang Buttermilk Azie Kitchen..

Resepi Udang Buttermilk Azie Kitchen

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Udang Buttermilk Azie Kitchen

Resepi Udang Buttermilk Azie Kitchen ~

Pengenalan

Resepi udang buttermilk adalah hidangan yang popular di Malaysia. Ia merupakan campuran sempurna antara rasa masam dan manis yang dihasilkan daripada sos buttermilk yang kaya dan pekat. Hidangan ini sangat mudah disediakan dan sangat sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan utama di rumah atau di majlis makan malam.

Bahan-bahan

1. Udang

500 gram udang besar, dikupas dan dibuang kepala

2. Bahan untuk Marinasi

- 1 sudu teh serbuk kunyit

- 1 sudu teh serbuk lada hitam

- Garam secukup rasa

3. Bahan untuk Sos Buttermilk

- 2 sudu besar mentega

- 5 ulas bawang putih, cincang halus

- 2 cili merah besar, dihiris halus

- 1 cili hijau besar, dihiris halus

- 1 sudu teh serbuk lada sulah

- 1 sudu teh serbuk jintan manis

- 1 cawan susu segar

- 1 sudu besar sos tiram

- 1 sudu besar sos cili Thai

- 1 sudu besar sos tomato

- 1 sudu besar serbuk kari

- 1 sudu teh serbuk lada hitam

- 2 sudu besar sos tomato

- Gula secukup rasa

- Garam secukup rasa

4. Bahan untuk Hiasan

- Daun sup, dihiris halus

- Bawang goreng

Cara-cara

1. Menyediakan Udang

- Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk dan gaul rata.

- Masukkan udang yang telah dikupas ke dalam mangkuk dan gaul rata supaya udang ditutupi dengan bahan marinasi.

- Biarkan udang berehat selama 15 minit agar marinasi meresap ke dalam udang.

2. Menyediakan Sos Buttermilk

- Panaskan mentega dalam kuali besar di atas api sederhana.

- Tumis bawang putih, cili merah, dan cili hijau sehingga harum.

- Tambahkan serbuk lada sulah dan serbuk jintan manis, dan kacau rata selama beberapa minit.

- Masukkan susu segar ke dalam kuali dan biarkan mendidih.

- Tambahkan sos tiram, sos cili Thai, sos tomato, serbuk kari, serbuk lada hitam, gula, dan garam. Kacau rata dan biarkan sos mendidih selama 5 minit.

- Masukkan udang yang telah dimarinasi ke dalam sos buttermilk dan masak selama 5 minit atau sehingga udang masak sepenuhnya.

3. Hidangan

- Sajikan udang buttermilk panas dengan taburan daun sup dan bawang goreng di atasnya.

- Hidangan ini sesuai untuk disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng.

Informasi Nutrisi

Setiap hidangan udang buttermilk mengandungi kira-kira 300 kalori. Ia juga mengandungi 15 gram lemak, 20 gram protein, dan 20 gram karbohidrat.

Kesimpulan

Resepi udang buttermilk Azie Kitchen adalah hidangan yang mudah dan sedap untuk disediakan di rumah. Ia mempunyai rasa yang unik dan kompleks, dengan kombinasi sempurna antara rasa masam dan manis. Anda boleh mencuba resepi ini untuk menjamu selera keluarga dan tetamu ketika majlis makan malam. Selamat mencuba!

Soalan Lazim

1. Bolehkah saya menggunakan udang beku untuk resepi ini?

Tentu saja! Anda boleh menggunakan udang beku jika tidak mempunyai akses kepada udang segar. Pastikan untuk mencairkan udang beku sepenuhnya sebelum menggunakan dalam resepi ini.

2. Bolehkah saya menggunakan sos buttermilk yang sudah siap?

Ya, anda boleh menggunakan sos buttermilk yang sudah siap jika tidak ingin membuatnya sendiri. Sos buttermilk yang sudah siap boleh didapati di kedai runcit atau pasaraya.

3. Adakah resepi ini sesuai untuk vegetarian?

Tidak, resepi ini tidak sesuai untuk vegetarian kerana mengandungi udang. Bagaimanapun, anda boleh mencuba menggunakan sayur-sayuran seperti tempe atau tahu sebagai ganti untuk udang.

4. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran ke dalam hidangan ini?

Tentu! Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang buncis atau paprikahijau ke dalam hidangan ini untuk menambahkan kepelbagaian dan nutrisi.

5. Berapa lama saya perlu memasak udang dalam sos buttermilk?

Udang perlu dimasak selama kira-kira 5 minit atau sehingga udang masak sepenuhnya. Jangan memasak udang terlalu lama kerana ia boleh menjadi keras dan berlebihan.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.