Resepi Talam Cendol Chef Asma

Resepi Talam Cendol Chef Asma..

Resepi Talam Cendol Chef Asma

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Talam Cendol Chef Asma

Resepi Talam Cendol Chef Asma ~

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung beras

- 100 gram tepung jagung

- 200 ml santan pekat

- 200 ml air

- 150 gram gula

- 1 sudu teh pewarna hijau

- 1 sudu teh daun pandan pasta

- 1 sudu teh serbuk agar-agar

- 1 sudu teh serbuk cendol

- 1 sudu teh air kapur sirih (opsional)

- Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Persediaan Tepung

- Campurkan tepung beras dan tepung jagung dalam satu bekas.

- Gaul rata sehingga kesemua tepung sebati.

2. Persediaan Adunan Talam

- Dalam satu bekas, campurkan santan pekat, air, gula, dan pewarna hijau.

- Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

- Tambah daun pandan pasta dan serbuk agar-agar ke dalam campuran tersebut.

- Kacau lagi sehingga semua bahan tercampur rata.

- Tambah garam secukup rasa dan air kapur sirih (jika menggunakan).

3. Membakar Adunan Talam

- Siapkan dulang atau loyang berukuran sedang dan alasi dengan daun pandan.

- Tuangkan setengah adunan talam ke dalam dulang dan ratakan permukaannya.

- Kukus selama 15 minit atau sehingga adunan mengeras sedikit.

- Setelah itu, angkat dulang dari kukusan dan biarkan sejuk.

4. Penyediaan Adunan Cendol

- Campurkan serbuk cendol dengan sedikit air sehingga menjadi adunan lembik.

- Didihkan air dalam periuk dan masukkan adunan cendol ke dalam acuan cendol.

- Tekan acuan cendol agar cendol keluar dari lubang ke dalam air.

- Rebus sebentar cendol dalam air mendidih dan angkat.

- Cuci cendol dengan air sejuk dan toskan.

5. Menyiapkan Talam Cendol

- Tuangkan adunan cendol ke atas adunan talam yang telah dikukus.

- Ratakan permukaan dengan rapi.

- Kukus semula selama 30 minit atau sehingga adunan cendol set.

- Setelah itu, angkat dari kukusan dan biarkan sejuk.

6. Hidangan Talam Cendol

- Potong talam cendol menjadi kepingan dan hidangkan dalam pinggan saji.

- Talam cendol siap untuk dinikmati.

Nutrisi:

Satu hidangan talam cendol mengandungi kira-kira 200 kalori, 5 gram lemak, 40 gram karbohidrat, dan 2 gram protein.

FAQs:

1. Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan lain selain hijau?

Tentu! Anda boleh menggunakan pewarna makanan lain mengikut citarasa anda. Pewarna hijau memberikan tampilan yang menarik dan tradisional untuk talam cendol, tetapi anda boleh bereksperimen dengan pewarna lain seperti merah atau kuning.

2. Adakah saya perlu menggunakan air kapur sirih?

Air kapur sirih adalah pilihan tambahan yang boleh anda gunakan untuk mengekalkan kekenyalan adunan talam. Tetapi jika anda tidak mempunyai air kapur sirih, anda boleh mengabaikannya dan menggunakan bahan-bahan lain seperti air daun pandan untuk memberikan aroma yang enak.

3. Bolehkah saya menambah isian lain dalam talam cendol?

Tentu! Anda boleh menambahkan isian lain ke dalam talam cendol seperti kacang merah, jagung manis, atau cincau. Ini akan memberikan variasi rasa dan tekstur dalam hidangan.

4. Berapa lama talam cendol boleh disimpan?

Talam cendol boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan untuk melindungi talam daripada kelembapan dengan membungkusnya dengan plastik atau memasukkannya dalam bekas kedap udara.

5. Bolehkah saya menggantikan santan pekat dengan santan cair?

Ya, anda boleh menggunakan santan cair sebagai pengganti santan pekat. Namun, pastikan untuk menambah sedikit tepung beras ke dalam adunan talam untuk mengekalkan kekenyalan dan tekstur yang diinginkan.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.