Resepi Kari Kambing Kenduri

Resepi Kari Kambing Kenduri..

Resepi Kari Kambing Kenduri

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Kari Kambing Kenduri

Resepi Kari Kambing Kenduri ~

Resepi Kari Kambing Kenduri merupakan salah satu hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini biasanya disajikan semasa majlis kenduri atau perayaan seperti Hari Raya atau perkahwinan. Dengan gabungan rempah yang kaya dan daging kambing yang lembut, resipi ini pasti akan memuaskan selera anda dan tetamu anda. Berikut adalah resipi lengkap untuk Kari Kambing Kenduri.

Bahan-bahan:

1) 1 kg daging kambing (dipotong kecil-kecil) 2) 2 biji bawang besar (dikisar halus) 3) 5 ulas bawang putih (dikisar halus) 4) 2 inci halia (dikisar halus) 5) 2 batang serai (diketuk) 6) 3 sudu besar rempah kari 7) 1 sudu teh serbuk kunyit 8) 1 sudu teh serbuk cili 9) 1 tin susu pekat 10) 1 cawan air 11) Daun kari 12) Garam secukup rasa 13) Minyak masak

Cara-cara:

Langkah 1: Menyediakan Daging Kambing

Pertama, rendam daging kambing dalam air garam selama 30 minit untuk menghilangkan bau busuk. Kemudian, bilas daging dengan air bersih dan toskan.

Langkah 2: Membuat Rempah Kari

Untuk membuat rempah kari, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia yang telah dikisar halus sehingga harum. Kemudian, tambahkan serbuk kunyit, serbuk cili, dan rempah kari. Kacau rata sehingga rempah masak dan keluarkan aroma.

Langkah 3: Memasak Kari Kambing

Selepas rempah kari masak, masukkan daging kambing yang telah disiapkan ke dalam kuali. Gaul rata dengan rempah kari dan biarkan daging meresap rempah selama 10 minit.

Kemudian, tuangkan air ke dalam kuali dan masak daging dengan api sederhana hingga daging empuk. Jika perlu, tambahkan air secukupnya untuk memastikan kari tidak kering. Masak kari selama kira-kira 1 jam atau sehingga daging benar-benar empuk dan rempah meresap.

Langkah 4: Menambahkan Susu Pekat

Setelah daging empuk, masukkan daun kari dan serai ke dalam kuali. Kemudian, tuangkan susu pekat ke dalam kuali dan kacau rata. Biarkan kari mendidih dan masak selama 10 minit lagi untuk memastikan semua bahan dan rasa bercampur dengan baik.

Langkah 5: Menghidangkan Resepi Kari Kambing Kenduri

Apabila kari sudah siap, matikan api dan hidangkan dengan nasi panas atau roti canai. Anda juga boleh menyediakan acar timun atau sambal belacan sebagai pelengkap hidangan.

Informasi Nutrisi:

Resepi Kari Kambing Kenduri ini mengandungi pelbagai nutrisi yang penting untuk kesihatan anda. Daging kambing mengandungi protein yang tinggi dan zat besi yang baik untuk pembentukan sel darah merah. Rempah kari juga mengandungi pelbagai bahan semulajadi yang memberikan antioksidan dan kesan anti-radang. Susu pekat pula memberikan kalsium dan tenaga tambahan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa hidangan ini juga mengandungi lemak yang tinggi, jadi pengambilan perlu dikekang jika anda mempunyai masalah kolesterol atau tekanan darah tinggi.

Soalan Lazim:

1) Bolehkah saya menggunakan daging lain selain kambing?

Tentu! Anda boleh menggantikan daging kambing dengan daging ayam, lembu, atau sebarang daging lain mengikut citarasa anda.

2) Berapa lama kari perlu dimasak agar daging menjadi empuk?

Dalam kebanyakan kes, kari perlu dimasak selama kira-kira 1 jam untuk memastikan daging menjadi empuk. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan daging yang lebih keras atau lebih besar, mungkin perlu dimasak lebih lama.

3) Bolehkah saya menambah lebih banyak rempah kari?

Tentu! Jika anda suka rasa rempah yang lebih kuat, anda boleh menambah lebih banyak rempah kari mengikut citarasa anda. Walau bagaimanapun, pastikan anda tidak menambah terlalu banyak rempah sehingga mengubah rasa hidangan secara keseluruhan.

4) Bolehkah saya menggunakan santan sebagai pengganti susu pekat?

Tentu! Jika anda tidak suka atau tidak mempunyai susu pekat, anda boleh menggunakan santan sebagai pengganti. Rasa dan tekstur hidangan mungkin sedikit berbeza, tetapi tetap enak.

5) Bolehkah saya menyimpan kari kambing kenduri ini?

Tentu! Anda boleh menyimpan kari kambing kenduri dalam peti sejuk selama 3-4 hari. Pastikan untuk memanaskan semula sebelum dihidangkan semula.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.