Kerabu Mangga Ikan Bilis - Resepi Azie Kitchen

Kerabu Mangga Ikan Bilis - Resepi Azie Kitchen..

Kerabu Mangga Ikan Bilis - Resepi Azie Kitchen

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Kerabu Mangga Ikan Bilis - Resepi Azie Kitchen

Kerabu Mangga Ikan Bilis - Resepi Azie Kitchen ~

Berikut ini adalah resepi kerabu mangga ikan bilis yang mudah dan sedap dari Azie Kitchen. Kerabu mangga ikan bilis adalah salah satu hidangan tradisional Malaysia yang sangat popular. Hidangan ini menyajikan kombinasi rasa manis, masam, dan pedas yang segar dan menggugah selera. Mari kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:

• 1 mangga yang belum masak
• 100g ikan bilis, digoreng
• 1 biji bawang merah, dihiris halus
• 1 batang serai, dihiris halus
• 2 tangkai daun kari, dihiris halus
• 1 sudu besar serbuk cili
• 2 sudu besar air asam jawa
• 1 sudu besar gula
• Garam secukupnya

Cara membuat:

Langkah 1: Mengupas dan memotong mangga

Pertama, kupas kulit mangga menggunakan pengupas. Kemudian, potong mangga menjadi irisan tipis atau parut kasar.

Langkah 2: Membuat sos kerabu

Dalam sebuah mangkuk, campurkan bawang merah, serai, daun kari, serbuk cili, air asam jawa, gula, dan garam. Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga rata dan berpadu.

Langkah 3: Menggoreng ikan bilis

Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan masukkan ikan bilis. Goreng ikan bilis hingga rangup dan berwarna keemasan. Angkat ikan bilis dan toskan minyak berlebihan.

Langkah 4: Menggabungkan semua bahan

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan irisan mangga dan sos kerabu yang telah disediakan. Gaulkan semua bahan sehingga mangga terbalut dengan rata oleh sos kerabu.

Langkah 5: Hidangkan

Letakkan kerabu mangga ikan bilis di atas pinggan saji dan taburkan ikan bilis yang telah digoreng di atasnya. Hidangkan segera sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk untuk hidangan utama.

Informasi Nutrisi:

Kerabu mangga ikan bilis mengandungi nutrisi yang penting seperti vitamin C, serat, dan protein. Mangga adalah sumber yang baik untuk memperoleh vitamin C yang membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Ikan bilis juga mengandungi protein yang penting untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu tubuh.

Kesimpulan:

Kerabu mangga ikan bilis adalah hidangan yang segar dan mudah untuk disediakan. Kombinasi mangga yang manis dan masam dengan ikan bilis yang gurih menciptakan perpaduan rasa yang unik. Hidangan ini sesuai untuk dimakan pada waktu tengah hari atau sebagai hidangan pembuka untuk menjamu tetamu. Cuba resipi ini dan nikmati kelezatannya!

Pertanyaan yang Sering Diajukan:

1. Bolehkah saya menggunakan mangga yang sudah masak?

Iya, anda boleh menggunakan mangga yang sudah masak jika anda lebih suka tekstur yang lebih lembut. Namun, mangga yang belum masak memberikan rasa yang lebih segar dan renyah.

2. Bisakah saya mengganti ikan bilis dengan udang?

Tentu, anda boleh mengganti ikan bilis dengan udang jika anda tidak menyukai ikan bilis atau memiliki alergi terhadapnya. Udang memberikan rasa yang sama gurih dan menggugah selera.

3. Apakah variasi lain yang bisa saya tambahkan ke dalam kerabu mangga ini?

Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti kacang tanah goreng, bawang putih goreng, atau daun ketumbar segar untuk memberikan variasi rasa dan tekstur pada hidangan ini.

4. Berapa lama kerabu mangga dapat disimpan?

Kerabu mangga dapat disimpan dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Namun, lebih baik disajikan segera setelah disiapkan untuk menjaga kesegaran dan kerenyahannya.

5. Bisakah saya mengurangi jumlah serbuk cili jika saya tidak suka pedas?

Tentu, anda bisa mengurangi jumlah serbuk cili sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Anda juga bisa mengganti serbuk cili dengan cabai segar jika lebih menyukainya.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.