Bahan-Bahan Dan Cara Membuat Udang Lipan Masak Lemak Cili Api

Bahan-Bahan Dan Cara Membuat Udang Lipan Masak Lemak Cili Api..

Bahan-Bahan Dan Cara Membuat Udang Lipan Masak Lemak Cili Api

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Bahan-Bahan Dan Cara Membuat Udang Lipan Masak Lemak Cili Api

Bahan-Bahan Dan Cara Membuat Udang Lipan Masak Lemak Cili Api ~

Udang Lipan Masak Lemak Cili Api: Pengenalan

Udang lipan masak lemak cili api adalah hidangan tradisional Malaysia yang sangat popular di kalangan pencinta makanan pedas. Hidangan ini menggabungkan rasa lemak dan pedas dengan kelezatan udang lipan yang unik. Udang lipan, juga dikenali sebagai udang galah, mempunyai tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat. Campuran lemak santan dengan cili api memberikan hidangan ini kekayaan yang tinggi dan rasa yang memukau.

Bahan-bahan:

• 500g udang lipan, dibersihkan dan dikupas kulitnya
• 2 cawan santan
• 5 helai daun kari
• 2 batang serai, dihancurkan
• 1/2 sudu besar belacan
• 10 biji cili api merah, dihiris halus
• 4 ulas bawang merah, dihiris halus
• 3 ulas bawang putih, dihiris halus
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa

Cara Membuat Udang Lipan Masak Lemak Cili Api:

Langkah 1: Menyediakan Bahan

Persiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat udang lipan masak lemak cili api. Pastikan udang lipan sudah bersih dan kulitnya telah dikupas.

Langkah 2: Menyediakan Bumbu

Tumbuk halus belacan menggunakan mortar dan pestle. Belacan akan memberikan aroma yang khas pada hidangan udang lipan ini. Hiris halus cili api merah, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 3: Menumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bumbu yang telah dihiris halus (cili api merah, bawang merah, dan bawang putih) hingga harum dan keemasan.

Langkah 4: Menambahkan Daun Kari dan Serai

Tambahkan daun kari yang telah dicincang halus dan serai yang telah dihancurkan ke dalam kuali. Kacau sebati sehingga bumbu tercampur rata dan harum.

Langkah 5: Menambahkan Santan

Tuangkan santan ke dalam kuali. Kacau perlahan-lahan dan biarkan santan mendidih. Biarkan santan mendidih selama beberapa minit untuk memastikan rasa dan bau bumbu meresap dalam santan.

Langkah 6: Menambahkan Udang Lipan

Masukkan udang lipan yang telah dikupas ke dalam kuali. Masak udang lipan dalam santan hingga masak sempurna. Pastikan udang lipan tidak dimasak terlalu lama agar tetap kenyal dan tidak keras.

Langkah 7: Memperbetulkan Rasa

Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Koreksi rasa sesuai dengan selera anda. Anda boleh menambah lebih banyak cili api jika anda ingin hidangan ini lebih pedas.

Nutrisi:

Nilai nutrisi bagi hidangan ini adalah seperti berikut:

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 20g
• Lemak: 25g
• Karbohidrat: 5g
• Serat: 2g

Kesimpulan:

Udang lipan masak lemak cili api adalah hidangan yang sangat lezat dan pedas. Dengan menggunakan udang lipan yang kenyal dan rasa lemak santan yang kaya, hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda. Anda boleh menyesuaikan kepedasan hidangan ini dengan menambah lebih banyak cili api. Selamat mencuba!

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan udang biasa jika tidak dapat mencari udang lipan?

Tentu, anda boleh menggunakan udang biasa sebagai pengganti udang lipan. Namun, perlu diingat bahawa tekstur dan rasa hidangan mungkin berbeza sedikit.

2. Berapa lama saya perlu memasak udang lipan dalam santan?

Anda perlu memasak udang lipan dalam santan selama kira-kira 5 hingga 7 minit, atau sehingga udang lipan masak sempurna. Jangan memasak terlalu lama kerana udang lipan boleh menjadi keras dan hilang kekenyalannya.

3. Adakah hidangan ini sangat pedas?

Hidangan ini mempunyai kepedasan yang agak tinggi, tetapi anda boleh menyesuaikan kepedasan hidangan dengan menambah atau mengurangkan cili api mengikut selera anda.

4. Bolehkah saya menggunakan santan kara dalam hidangan ini?

Ya, anda boleh menggunakan santan kara atau santan kelapa segar dalam hidangan ini. Santan kara memberikan kekayaan yang sama seperti santan kelapa segar.

5. Apakah hidangan yang sesuai dimakan bersama udang lipan masak lemak cili api?

Hidangan ini biasanya dimakan dengan nasi panas. Anda juga boleh menyajikannya dengan nasi impit atau roti canai.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.