Resepi Udang Masak Tempoyak

Resepi Udang Masak Tempoyak..

Resepi Udang Masak Tempoyak

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Udang Masak Tempoyak

Resepi Udang Masak Tempoyak ~

Udang masak tempoyak adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di Malaysia. Hidangan ini menggabungkan rasa manis udang dengan kepedasan tempoyak, yang merupakan bahan fermentasi dari durian yang telah diolah. Udang masak tempoyak biasanya dimasak dengan bahan-bahan seperti cili, bawang, serai, dan daun kunyit untuk memberikan cita rasa yang kaya dan lezat. Berikut adalah resepi mudah untuk menghidangkan udang masak tempoyak yang sedap.

Ingredient:

• 500g udang segar, dikupas dan dibuang kepala
• 2 sudu besar tempoyak
• 3 ulas bawang merah, dihiris halus
• 2 ulas bawang putih, dihiris halus
• 2 batang serai, dihancurkan
• 3 cili merah besar, dihiris halus
• 2 helai daun kunyit, dipotong halus
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya
• Minyak masak

Instructions:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum.
2. Masukkan serai dan cili merah, dan tumis sehingga cili layu.
3. Masukkan udang ke dalam kuali dan masak sehingga udang berubah warna.
4. Tambahkan tempoyak ke dalam kuali dan kacau rata dengan udang dan bahan-bahan lain.
5. Masukkan daun kunyit ke dalam kuali dan kacau rata dengan bahan-bahan lain.
6. Tambahkan air secukupnya untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Biarkan udang masak dengan tempoyak selama beberapa minit sehingga udang masak sepenuhnya.
7. Koreksi rasa dengan menambahkan garam secukup rasa.
8. Angkat udang masak tempoyak dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas.

Nutrition:

Calories: 200
Fat: 10g
Carbohydrates: 5g
Protein: 20g

FAQs:

1. Apakah tempoyak?

Tempoyak adalah bahan fermentasi yang dibuat dari durian yang telah diolah. Ia mempunyai rasa masam dan pedas yang unik, dan sering digunakan dalam masakan Melayu tradisional seperti udang masak tempoyak.

2. Di mana saya boleh mendapatkan tempoyak?

Anda boleh mendapatkan tempoyak di pasaraya atau kedai runcit tempatan. Ia biasanya dijual dalam botol atau bekas kecil.

3. Adakah saya perlu mengupas udang sebelum memasaknya?

Ya, anda perlu mengupas udang dan membuang kepala sebelum memasak udang masak tempoyak. Anda juga boleh membuang ekor jika anda inginkan.

4. Bolehkah saya menambahkan bahan lain ke dalam hidangan ini?

Ya, anda boleh menambahkan bahan lain seperti sayur-sayuran atau rempah-rempah ke dalam udang masak tempoyak untuk menambahkan pelbagai rasa.

5. Adakah udang masak tempoyak boleh disimpan?

Ya, anda boleh menyimpan udang masak tempoyak di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk menjaga kesegaran dan kualiti rasa.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.