Resepi Ikan Ruhu: Sajian Ikan Air Tawar Yang Lazat Dan Berkhasiat

Resepi Ikan Ruhu: Sajian Ikan Air Tawar Yang Lazat Dan Berkhasiat..

Resepi Ikan Ruhu: Sajian Ikan Air Tawar Yang Lazat Dan Berkhasiat

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Ikan Ruhu: Sajian Ikan Air Tawar Yang Lazat Dan Berkhasiat

Resepi Ikan Ruhu: Sajian Ikan Air Tawar Yang Lazat Dan Berkhasiat ~

Sekiranya anda seorang pecinta hidangan laut, pasti anda tidak akan melepaskan peluang untuk mencuba ikan ruhu. Ikan ruhu, juga dikenali sebagai ikan julung-julung dalam kalangan masyarakat Malaysia, merupakan ikan air tawar yang mempunyai rasa yang unik dan tekstur yang lembut. Ikan ini juga terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi, serta kaya dengan nutrien penting seperti asid lemak omega-3. Berikut adalah resepi ikan ruhu yang mudah untuk anda cuba di rumah.

Perkara yang Diperlukan:

Bahan-bahan Utama:

• 1 ekor ikan ruhu, dibersihkan dan dikupas sisiknya
• 1 inci halia, dihiris halus
• 3 ulas bawang putih, dihiris halus
• 2 batang serai, dihiris
• 2 biji cili merah, dihiris
• 1 batang daun limau purut, dipotong halus
• 1 biji tomato, dipotong dadu
• 1/2 cawan air asam jawa
• Garam secukup rasa
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Bahan-bahan Perasa:

• 2 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos ikan

Cara-cara Memasak:

Langkah 1: Persediaan Ikan

Pertama sekali, bersihkan dan kupas sisik ikan ruhu. Pastikan ikan dalam keadaan bersih dan bebas daripada sisik. Kemudian, lumurkan sedikit garam ke atas ikan dan biarkan selama 10 minit untuk menghilangkan bau tidak enak. Bilas ikan dengan air bersih dan toskan.

Langkah 2: Menggoreng Ikan

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan ruhu hingga keemasan. Pastikan ikan masak dengan sempurna dan teksturnya menjadi renyah di luar dan lembut di dalam. Apabila ikan sudah masak, angkat dan toskan minyak berlebihan dengan menggunakan tisu dapur.

Langkah 3: Membuat Sos

Dalam kuali yang sama, tumiskan halia, bawang putih, serai, dan cili merah sehingga wangi. Kemudian, masukkan tomato dan daun limau purut. Tumis sebentar sehingga tomato menjadi lembut.

Langkah 4: Menyediakan Sos Perasa

Campurkan semua bahan perasa dalam mangkuk kecil dan kacau rata. Kemudian, tuangkan sos perasa ke dalam kuali bersama dengan tumisan bahan-bahan tadi. Biarkan sos mendidih dan kemudian masukkan ikan ruhu yang telah digoreng tadi ke dalam sos.

Langkah 5: Memasak Hingga Sos Meresap

Biarkan ikan ruhu masak dalam sos selama beberapa minit, sehingga sos meresap ke dalam ikan. Pastikan setiap bahagian ikan diratakan dengan sos yang sedap ini.

Informasi Nutrisi:

Ikan ruhu adalah sumber protein yang sangat baik dan juga mengandungi pelbagai nutrien penting. Satu hidangan ikan ruhu (sekitar 100g) mengandungi kira-kira:

• Kalori: 105 kalori
• Protein: 22g
• Lemak: 1g
• Karbohidrat: 0g
• Kolesterol: 58mg
• Sodium: 59mg
• Kalsium: 16mg
• Asid Lemak Omega-3: 0.3g

Kesimpulan:

Ikan ruhu adalah hidangan yang lezat dan berkhasiat yang boleh dinikmati oleh semua orang. Selain daripada rasa yang enak, ikan ruhu juga mengandungi nutrien yang penting untuk kesihatan tubuh. Cuba resepi ini di rumah dan nikmati kelezatan hidangan ikan ruhu yang istimewa!

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggoreng ikan ruhu dengan minyak yang lebih sihat seperti minyak zaitun?

Tentu! Anda boleh menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa untuk menggoreng ikan ruhu. Minyak-minyak ini adalah pilihan yang lebih sihat kerana mengandungi lemak tidak tepu dan mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.

2. Adakah saya perlu menghilangkan tulang ikan ruhu sebelum memasak?

Tidak perlu. Tulang ikan ruhu adalah sangat lembut dan boleh dimakan. Namun, jika anda lebih suka ikan tanpa tulang, anda boleh memotong ikan ruhu menjadi fillet sebelum memasak.

3. Adakah saya boleh menggantikan ikan ruhu dengan ikan lain dalam resepi ini?

Tentu! Anda boleh menggantikan ikan ruhu dengan ikan air tawar lain seperti ikan tilapia atau ikan keli. Namun, rasa dan tekstur hidangan mungkin sedikit berbeza.

4. Berapa lama ikan ruhu perlu dimasak dalam sos?

Ikan ruhu perlu dimasak dalam sos selama kira-kira 5-7 minit atau sehingga sos meresap ke dalam ikan. Pastikan ikan masak dengan sempurna dan tidak terlalu lama untuk memastikan kelembutan tekstur ikan.

5. Apakah hidangan yang sesuai untuk disajikan dengan ikan ruhu?

Ikan ruhu enak disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Anda juga boleh menyajikannya dengan sayur-sayuran hijau seperti kangkung atau bayam tumis. Jangan lupa hidangkan ikan ruhu bersama sosnya yang sedap!

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.