Kek Belacan Sarawak: Resipi Dan Cara Penyediaan Yang Sedap

Kek Belacan Sarawak: Resipi Dan Cara Penyediaan Yang Sedap..

Kek Belacan Sarawak: Resipi Dan Cara Penyediaan Yang Sedap

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Kek Belacan Sarawak: Resipi Dan Cara Penyediaan Yang Sedap

Kek Belacan Sarawak: Resipi Dan Cara Penyediaan Yang Sedap ~

Selamat datang kepada semua pencinta makanan! Hari ini, kami ingin berkongsi dengan anda satu lagi resipi yang popular dari Sarawak - Kek Belacan Sarawak. Kek ini adalah kek tradisional yang mempunyai rasa pedas dan unik, dan pasti akan memukau selera anda. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda bahan-bahan, arahan, dan maklumat pemakanan untuk penyediaan kek belacan yang enak ini.

Bahan-bahan:

Kek:

- 250g tepung gandum

- 200g gula pasir

- 150g mentega (cairkan)

- 4 biji telur

- 1 sudu teh soda bikarbonat

- 1 sudu teh serbuk belacan

- 1 sudu teh serbuk cili

- 1 sudu teh serbuk lada hitam

- 1 sudu teh serbuk jintan manis

- 1 sudu teh serbuk ketumbar

- 150ml susu cair

Glaze:

- 100g gula aising

- 3 sudu besar air

- Serbuk kelapa secukupnya untuk hiasan

Arahan:

1. Panaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius. Sediakan loyang kek dengan melapikannya dengan kertas pembakar atau melumurinya dengan mentega.

2. Dalam satu mangkuk besar, pukul gula pasir dan telur sehingga kembang dan kental. Kemudian, masukkan mentega cair dan pukul lagi sehingga sebati.

3. Dalam mangkuk yang lain, campurkan tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk belacan, serbuk cili, serbuk lada hitam, serbuk jintan manis, dan serbuk ketumbar. Gaul rata.

4. Selepas itu, masukkan campuran tepung ke dalam campuran telur secara beransur-ansur, sambil menuang sedikit susu cair setiap kali. Kacau rata sehingga adunan menjadi sebati dan gebu.

5. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan tadi. Ratakan permukaan dengan senduk atau spatula.

6. Bakar kek dalam ketuhar selama kira-kira 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya dan permukaannya keemasan.

7. Semasa kek sedang dibakar, sediakan glaze dengan memanaskan gula aising dan air dalam kuali kecil. Kacau hingga gula larut sepenuhnya dan glaze menjadi pekat.

8. Setelah kek masak, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama beberapa minit. Kemudian, tuangkan glaze ke atas kek dan ratakan permukaannya. Taburkan serbuk kelapa sebagai hiasan.

9. Potong kek belacan Sarawak kepada kepingan dan hidangkan.

Maklumat Pemakanan:

Setiap hidangan Kek Belacan Sarawak mengandungi:

- Kalori: 250 kcal

- Lemak: 10g

- Karbohidrat: 35g

- Protein: 5g

- Serat: 2g

**Maklumat pemakanan adalah purata dan mungkin berbeza bergantung kepada saiz hidangan dan bahan-bahan yang digunakan.

Sekarang anda sudah tahu bagaimana untuk menyediakan Kek Belacan Sarawak yang sedap ini. Jangan ragu untuk mencuba resipi ini di rumah dan kongsikan dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Pastikan anda menikmati kek ini dengan secawan teh panas atau kopi yang pekat. Selamat mencuba!

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan mentega pekat?

Jawapan: Ya, anda boleh menggunakan mentega pekat sebagai pengganti mentega cair. Pastikan untuk melelehkan mentega pekat terlebih dahulu sebelum menggunakannya dalam resipi ini.

2. Adakah saya perlu menggunakan serbuk belacan asli?

Jawapan: Iya, serbuk belacan asli akan memberikan rasa dan aroma yang paling autentik kepada kek ini. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai serbuk belacan asli, anda boleh menggunakan serbuk belacan yang boleh didapati di kedai runcit.

3. Bolehkah saya menambahkan bahan-bahan lain ke dalam kek ini?

Jawapan: Tentu, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang atau buah-buahan yang dicincang. Namun, pastikan untuk menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan untuk memastikan kek tetap lembut dan enak.

4. Adakah kek ini sesuai untuk kanak-kanak?

Jawapan: Kek Belacan Sarawak mempunyai rasa pedas dan unik yang mungkin tidak disukai oleh sesetengah kanak-kanak. Jika anak anda tidak suka makanan pedas, lebih baik mengelakkan memberikan kek ini kepada mereka.

5. Berapa lama kek ini boleh disimpan?

Jawapan: Kek Belacan Sarawak boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering untuk mengekalkan kelezatan kek.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.