Resepi Nasi Kunyit Yang Sedap Dan Mudah

Resepi Nasi Kunyit Yang Sedap Dan Mudah..

Resepi Nasi Kunyit Yang Sedap Dan Mudah

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Nasi Kunyit Yang Sedap Dan Mudah

Resepi Nasi Kunyit Yang Sedap Dan Mudah ~

Apabila kita membicarakan tentang makanan tradisional Melayu, salah satu hidangan yang tidak boleh dilepaskan adalah nasi kunyit. Nasi kunyit adalah hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia, terutama semasa majlis perkahwinan atau acara istimewa. Hidangan ini menggabungkan nasi yang dimasak dengan kunyit dan santan, memberikan rasa yang unik dan lezat. Jika anda ingin mencuba membuat nasi kunyit di rumah, inilah resepi yang tepat untuk anda.

Bahan-bahan:

1. Nasi:

- 2 cawan beras

- 1 inci kunyit segar, dikisar

- 2 cawan santan

- 1 sudu teh garam

2. Serunding Ayam:

- 250g ayam, direndam dengan sedikit garam

- 2 sudu makan serbuk kari

- 1 sudu teh serbuk kunyit

- Garam secukup rasa

- Minyak untuk menggoreng

3. Sambal Ikan Bilis:

- 1 cawan ikan bilis

- 10 biji cili kering, direndam dan dikisar

- 2 ulas bawang merah

- 2 ulas bawang putih

- 2 sudu makan air asam jawa

- Gula dan garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Persiapan:

- Rendam beras selama 30 minit dan toskan.

- Kisar kunyit segar dan perah untuk mendapatkan air kunyit.

- Ayam direndam dengan sedikit garam selama 15 minit, kemudian bilas dengan air bersih.

2. Memasak Nasi Kunyit:

- Panaskan periuk dan masukkan beras yang telah ditoskan.

- Tambahkan air kunyit dan santan ke dalam periuk.

- Masukkan garam dan kacau rata.

- Tutup periuk dan masak nasi pada suhu rendah selama 20 minit atau sehingga masak.

- Setelah nasi masak, biarkan ia rehat selama 5 minit sebelum dipindahkan ke dulang.

3. Memasak Serunding Ayam:

- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam sehingga masak.

- Apabila ayam sudah masak, angkat dan toskan minyak.

- Kisar ayam dengan menggunakan pemotong atau tangan.

- Panaskan kuali kosong dan masukkan serbuk kari, serbuk kunyit, dan garam.

- Masak serbuk kari sehingga wangi.

- Masukkan ayam yang telah dikisar dan kacau rata.

- Biarkan serunding ayam sejuk sebelum digunakan.

4. Membuat Sambal Ikan Bilis:

- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng ikan bilis sehingga garing.

- Kisar bawang merah dan bawang putih.

- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

- Masukkan cili kering yang telah dikisar dan tumis sehingga pecah minyak.

- Tambahkan air asam jawa, gula, dan garam ke dalam kuali.

- Masak sambal sehingga pekat.

Nutrisi:

Untuk setiap hidangan nasi kunyit dengan serunding ayam dan sambal ikan bilis, terdapat kira-kira 400 kalori, 15g lemak, 50g karbohidrat, dan 20g protein.

Kesimpulan:

Nasi kunyit merupakan hidangan tradisional Melayu yang sangat lezat dan mudah disediakan di rumah. Dengan menggunakan resepi ini, anda pasti dapat mencipta hidangan nasi kunyit yang sedap dan memuaskan. Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini bersama serunding ayam dan sambal ikan bilis yang memberikan rasa yang lebih kaya dan lezat. Selamat mencuba!

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan kunyit serbuk?

Tentu, anda boleh menggunakan kunyit serbuk sebagai pengganti kunyit segar. Pastikan untuk mencampurkan serbuk kunyit dengan air sedikit sebelum ditambahkan ke dalam nasi.

2. Adakah saya perlu menggunakan ayam dalam hidangan ini?

Tidak, anda boleh menggantikan ayam dengan daging lembu atau kambing. Serunding daging juga memberikan rasa yang enak dan memuaskan.

3. Bolehkah saya menambahkan bahan lain ke dalam nasi kunyit?

Tentu, anda boleh menambahkan bahan seperti daun pandan atau serai untuk memberikan aroma yang lebih wangi pada nasi kunyit. Anda juga boleh menambahkan kacang panjang atau kobis sebagai hiasan.

4. Bolehkah saya membuat sambal ikan bilis lebih pedas?

Tentu, jika anda suka makanan pedas, anda boleh menambahkan lebih banyak cili kering atau cili padi ke dalam sambal ikan bilis. Sesuaikan rasa pedas mengikut keperluan anda.

5. Adakah nasi kunyit boleh disimpan untuk makanan esok hari?

Ya, anda boleh menyimpan nasi kunyit di dalam peti sejuk dan memanaskannya semula sebelum makan. Pastikan nasi dikemas dengan betul dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapan dan kualiti nasi.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.