Resepi Masak Lemak Ketam Nenas

Resepi Masak Lemak Ketam Nenas..

Resepi Masak Lemak Ketam Nenas

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Masak Lemak Ketam Nenas

Resepi Masak Lemak Ketam Nenas ~

Resepi masak lemak ketam nenas merupakan hidangan tradisional Malaysia yang sangat popular di kalangan pencinta makanan laut. Hidangan ini menggabungkan rasa lemak yang kaya dengan keharuman nenas yang segar, mencipta kombinasi yang memukau di lidah. Jika anda ingin mencuba masakan yang lazat ini di rumah, ikuti resepi berikut:

Ingredient:

• 1 ekor ketam besar
• 1 biji nenas segar, dipotong dadu
• 2 helai daun kunyit, dicincang halus
• 2 helai daun pandan
• 1 cawan santan pekat
• 1 cawan santan cair
• 2 ulas bawang merah, dicincang halus
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 cm halia, dicincang halus
• 2 batang serai, dihancurkan
• 4 biji cili merah, dihiris
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Air secukupnya

Instructions:

1. Bersihkan Ketam:

Bersihkan ketam dengan baik dan cuci dengan air mengalir untuk memastikan ketam bebas dari kotoran dan pasir. Kemudian rebus ketam dalam air mendidih selama 5 minit untuk memudahkan membuang kulitnya. Angkat ketam dari air rebusan dan biarkan sejuk.

2. Kupas Kulit Ketam:

Setelah ketam sejuk, kupas kulit ketam dengan teliti dan keluarkan daging ketam dari cangkangnya. Pastikan anda menyimpan semua daging ketam yang berharga. Jangan lupa untuk membuang segala isi perut ketam yang tidak dikehendaki.

3. Tumis Bahan-Bahan:

Tumis bawang merah, bawang putih, halia, serai, dan daun kunyit dalam sedikit minyak panas sehingga wangi. Tambahkan cili merah dan teruskan menumis sehingga bahan-bahan menjadi lembut dan wangi.

4. Masukkan Santan:

Tuang santan cair ke dalam kuali dan masak dengan api perlahan sehingga santan mendidih. Kemudian, masukkan santan pekat dan kacau rata sehingga bahan-bahan sebati.

5. Masak Daging Ketam:

Tambahkan daging ketam yang telah dikupas ke dalam kuali dan masak dengan api perlahan selama 10-15 minit atau sehingga ketam masak sepenuhnya. Pastikan ketam benar-benar empuk dan lembut.

6. Masukkan Nenas:

Tambahkan potongan nenas ke dalam kuali dan masak selama 5 minit. Anda boleh menambahkan sedikit air jika perlu, untuk mengelakkan hidangan daripada menjadi terlalu pekat.

7. Perasakan dan Hiasan:

Perasakan hidangan dengan garam dan gula secukup rasa. Akhir sekali, hias hidangan dengan daun pandan yang telah dicincang halus sebelum dihidangkan.

Nutrition:

Sehidangan resepi masak lemak ketam nenas mengandungi kira-kira 400 kalori. Ia juga mengandungi 25 gram protein, 20 gram lemak, dan 30 gram karbohidrat. Hidangan ini juga kaya dengan vitamin dan mineral seperti vitamin C, zink, dan selenium.

Kesimpulan:

Resepi masak lemak ketam nenas adalah hidangan yang lazat dan bergizi yang menyatukan kekayaan lemak santan dengan keasaman nenas yang menyegarkan. Anda boleh menikmatinya dengan nasi putih atau nasi lemak untuk hidangan yang lebih memuaskan. Pastikan anda mencuba resepi ini di rumah dan kongsikan dengan keluarga dan rakan-rakan anda!

FAQs:

1. Bolehkah saya menggunakan ketam beku untuk resepi ini?

Ya, anda boleh menggunakan ketam beku jika ketam segar tidak tersedia. Pastikan untuk mengikuti arahan penyediaan pada pembungkusan ketam beku sebelum menggunakannya.

2. Adakah saya perlu menggoreng rempah-rempah sebelum menumis?

Tidak perlu menggoreng rempah-rempah sebelum menumis. Anda boleh menumis rempah-rempah dalam minyak panas sehingga wangi dan lembut.

3. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran lain dalam hidangan ini?

Tentu, anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti bendi atau labu manis untuk hidangan yang lebih bervariasi. Pastikan untuk memasak sayur-sayuran itu sehingga lembut sebelum menyajikannya.

4. Adakah saya perlu menggunakan santan pekat?

Ya, santan pekat memberikan hidangan ini kekayaan dan kelembutan yang khas. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai santan pekat, anda boleh menggunakan santan cair sahaja.

5. Bolehkah saya menyimpan masakan ini untuk dimakan esok?

Tentu, anda boleh menyimpan masakan ini dalam peti sejuk untuk dimakan esok. Pastikan untuk memanaskannya semula sebelum menyajikannya untuk mengekalkan rasa dan tekstur yang enak.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.