Cara Memasak Keladi Masak Asam Yang Sedap Dan Menyegarkan

Cara Memasak Keladi Masak Asam Yang Sedap Dan Menyegarkan..

Cara Memasak Keladi Masak Asam Yang Sedap Dan Menyegarkan

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Cara Memasak Keladi Masak Asam Yang Sedap Dan Menyegarkan

Cara Memasak Keladi Masak Asam Yang Sedap Dan Menyegarkan ~

Keladi masak asam adalah hidangan tradisional Malaysia yang sangat populer. Rasanya yang asam pedas dan aroma rempah yang harum membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap untuk memasak keladi masak asam yang sedap dan menyegarkan. Mari kita mulai!

Bahan-bahan:

• 500 gram keladi, kupas dan potong dadu
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 lembar daun kunyit, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh gula merah, serut
• 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

Langkah 1: Merebus Keladi

Pertama, rebus keladi dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit atau sampai keladi menjadi empuk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 2: Menumis Bumbu

Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan berubah warna kecoklatan. Tambahkan cabai merah, daun kunyit, serai, dan lengkuas. Tumis semua bumbu sampai harum.

Langkah 3: Memasak Keladi

Masukkan keladi yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan masak selama beberapa menit hingga keladi tercampur dengan baik.

Langkah 4: Menambahkan Rasa

Tambahkan gula merah serut, asam jawa yang sudah larut, dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan keladi masak asam mendidih sebentar.

Langkah 5: Menyajikan

Tuang keladi masak asam ke dalam mangkuk saji dan hidangkan selagi hangat. Nikmati keladi masak asam dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk pauk.

Informasi Gizi:

Informasi gizi untuk keladi masak asam ini adalah perkiraan per porsi. Nilai gizi dapat berbeda tergantung pada ukuran porsi dan bahan yang digunakan.

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 3 gram
• Lemak: 5 gram
• Karbohidrat: 25 gram
• Serat: 4 gram

Kesimpulan:

Memasak keladi masak asam sendiri di rumah adalah cara yang mudah dan menyenangkan untuk menikmati hidangan tradisional Malaysia. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan segar. Selamat mencoba!

Pertanyaan yang Sering Diajukan:

1. Bisakah saya menggunakan keladi beku?

Tentu saja! Jika Anda tidak dapat menemukan keladi segar, Anda dapat menggunakan keladi beku sebagai pengganti. Pastikan untuk mengikuti petunjuk pada kemasan dan memastikan keladi beku sudah dicairkan sebelum dimasak.

2. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain ke dalam keladi masak asam?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti tahu, tempe, atau sayuran lainnya sesuai dengan selera Anda. Hidangan ini sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan preferensi Anda.

3. Bagaimana cara menyimpan keladi masak asam yang tersisa?

Jika Anda memiliki sisa keladi masak asam, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Hidangan ini dapat bertahan hingga 2-3 hari dengan kondisi penyimpanan yang tepat.

4. Bisakah saya menggunakan asam tamarind sebagai pengganti asam jawa?

Tentu saja! Jika Anda tidak memiliki asam jawa, Anda dapat menggunakan asam tamarind sebagai pengganti. Pastikan untuk melarutkannya dengan sedikit air sebelum ditambahkan ke dalam hidangan.

5. Apakah keladi masak asam ini pedas?

Keladi masak asam memiliki rasa asam pedas yang khas. Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah atau menghilangkannya sama sekali sesuai dengan selera Anda.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.