Resepi Kuih Cina: Nikmati Kuih Tradisional Yang Manis Dan Lembut
Resepi Kuih Cina: Nikmati Kuih Tradisional Yang Manis Dan Lembut..
Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.
Resepi Kuih Cina: Nikmati Kuih Tradisional Yang Manis Dan LembutResepi Kuih Cina: Nikmati Kuih Tradisional Yang Manis Dan Lembut ~
Siapa yang tidak suka makanan manis yang lembut dan menggoda selera? Salah satu kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia adalah Kuih Cina. Kuih ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk dihidangkan pada waktu petang bersama secawan teh hangat. Jika anda ingin mencuba membuat Kuih Cina sendiri di rumah, berikut adalah resepi yang mudah dan boleh diikuti.
Bahan-bahan
Untuk membuat Kuih Cina, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan untuk adunan kuih:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 150 gram gula pasir
- 600 ml air
- 1 sudu teh air kapur sirih
- Pewarna makanan (opsional)
Bahan-bahan untuk adunan karamel:
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air
Cara-cara
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat Kuih Cina yang lembut dan sedap:
Langkah 1: Mencampurkan adunan kuih
- Pertama, campurkan tepung beras, tepung sagu, dan gula pasir dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil kacau adunan sehingga menjadi licin dan tiada ketulan tepung.
- Anda juga boleh menambahkan sedikit pewarna makanan jika ingin memberikan warna pada kuih.
- Tambahkan air kapur sirih ke dalam adunan dan kacau rata.
Langkah 2: Membuat adunan karamel
- Untuk membuat adunan karamel, masukkan gula pasir ke dalam periuk kecil.
- Tuangkan air ke dalam periuk dan panaskan di atas api sederhana.
- Biarkan gula larut dan menjadi warna keemasan.
- Setelah itu, tuangkan adunan karamel ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak.
Langkah 3: Memasak kuih
- Tuangkan adunan kuih ke dalam loyang yang mengandungi adunan karamel.
- Letakkan loyang ke dalam pengukus dan tutup rapat.
- Biarkan kuih kukus selama kira-kira 45 minit atau sehingga kuih masak.
- Apabila kuih sudah masak, keluarkan dari pengukus dan biarkan sejuk.
Nilai Pemakanan
Setiap hidangan Kuih Cina mengandungi nutrien berikut:
- Kalori: 150 kalori
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 1 gram
- Serat: 1 gram
Sebagai hidangan manis, Kuih Cina sebaiknya dimakan dengan sederhana dan tidak berlebihan. Pastikan untuk menjaga keseimbangan pemakanan dengan mengambil hidangan lain yang seimbang dan berkhasiat.
Kesimpulan
Membuat Kuih Cina sendiri di rumah adalah cara yang menyeronokkan untuk menikmati hidangan tradisional yang lezat. Dengan menggunakan resepi ini, anda dapat mencipta kuih yang lembut dengan rasa manis yang memenuhi selera. Jangan takut untuk mencuba dan berkreasi dengan variasi rasa dan bentuk kuih. Selamat mencuba!
Soalan Lazim
1. Bolehkah saya menggunakan tepung beras biasa untuk membuat Kuih Cina?
Tepung beras biasa sangat sesuai untuk membuat Kuih Cina. Tepung beras memberikan kelembutan dan tekstur yang unik pada kuih.
2. Adakah pewarna makanan wajib digunakan dalam resepi ini?
Pewarna makanan adalah pilihan tambahan untuk memberikan warna pada kuih. Jika anda tidak ingin menggunakan pewarna makanan, anda boleh mengabaikannya dan membuat kuih tanpa pewarna.
3. Bolehkah saya menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula pasir?
Anda boleh menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula pasir dalam resepi ini. Gula kelapa akan memberikan sedikit aroma yang khas pada kuih.
4. Berapa lama Kuih Cina boleh disimpan?
Kuih Cina boleh disimpan dalam peti sejuk selama kira-kira 3-4 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam bekas yang kedap udara agar kuih tetap segar.
5. Adakah saya boleh menggunakan air daun pandan untuk memberikan aroma pada kuih?
Tentu saja! Anda boleh menggunakan air daun pandan sebagai salah satu bahan dalam adunan kuih untuk memberikan aroma yang sedap dan menyegarkan.
Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.