Resepi Laksam Utara

Resepi Laksam Utara..

Resepi Laksam Utara

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Laksam Utara

Resepi Laksam Utara ~

Laksam adalah sejenis hidangan mi berkuah yang terkenal di Utara Malaysia, terutamanya di negeri Terengganu dan Kelantan. Hidangan ini sangat popular kerana rasanya yang lezat dan tekstur mi yang lembut. Jika anda ingin mencuba membuat laksam di rumah, berikut adalah resepi laksam utara yang mudah dan sedap.

Ingredient

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat laksam utara:

• 500g tepung beras
• 2 cawan air
• 1 sudu teh garam
• 500g ikan kembung, direndam dalam air panas dan dikisar
• 1 biji bawang besar, dikisar
• 2 ulas bawang putih, dikisar
• 2 cm halia, dikisar
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 cawan santan pekat
• Garam dan gula secukup rasa
• Daun ketumbar, dihiris halus (untuk hiasan)

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan laksam utara:

Langkah 1: Membuat Mi Laksam

1. Campurkan tepung beras, air, dan garam dalam satu bekas. Gaul rata sehingga menjadi adunan yang lembut dan tidak berketul.

2. Panaskan kuali dengan api sederhana dan tuangkan adunan tepung ke dalam kuali. Ratakan adunan di kuali sehingga menjadi lapisan yang nipis.

3. Biarkan mi tersebut masak selama 1-2 minit atau sehingga ia menjadi pejal. Kemudian angkat mi dan potong-potong mengikut saiz yang dikehendaki.

Langkah 2: Membuat Kuah Laksam

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia yang telah dikisar sehingga harum.

2. Masukkan ikan yang telah dikisar dan serbuk kunyit ke dalam kuali. Gaul rata dan masak sehingga ikan masak dan berubah warna.

3. Tuangkan santan ke dalam kuali dan biarkan kuah mendidih. Kacau perlahan sehingga kuah pekat dan kental.

4. Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Koreksi rasa mengikut citarasa masing-masing.

Nutrition

Berikut adalah maklumat pemakanan untuk laksam utara:

• Kalori: 350 kalori
• Protein: 10g
• Lemak: 5g
• Karbohidrat: 70g
• Serat: 3g

Resepi laksam utara ini boleh menyediakan hidangan untuk 4-6 orang, bergantung kepada saiz hidangan yang dihidangkan.

Conclusion

Laksam utara adalah hidangan mi berkuah yang sedap dan menyelerakan. Dengan menggunakan resepi ini, anda boleh mencuba menyediakan laksam sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mencuba hidangan ini dengan hirisan daun ketumbar sebagai hiasan. Selamat mencuba!

FAQs

1. Bolehkah saya menggunakan tepung beras biasa?

Ya, anda boleh menggunakan tepung beras biasa jika tidak mempunyai tepung beras pulut. Namun, tepung beras pulut memberikan tekstur mi yang lebih lembut.

2. Bolehkah saya menggunakan ikan lain selain ikan kembung?

Tentu, anda boleh menggunakan ikan lain seperti ikan tenggiri atau ikan selayang. Pastikan ikan yang anda pilih tidak mempunyai banyak tulang.

3. Bolehkah kuah laksam disimpan dalam peti sejuk?

Ya, kuah laksam boleh disimpan dalam peti sejuk untuk digunakan pada hari berikutnya. Panaskan semula kuah sebelum menyajikan.

4. Apakah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan bersama laksam?

Laksam biasanya dihidangkan dengan sambal belacan, serunding ikan, dan ulam-ulaman seperti daun selom atau daun kesum.

5. Bolehkah saya menggunakan santan pekat dari pek?

Tentu, anda boleh menggunakan santan pekat dari pek jika tidak mempunyai akses kepada santan segar. Pastikan untuk mengikut arahan pada pek santan pekat tersebut.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.