Resepi Ikan Sambal Hijau Mat Gebu
Resepi Ikan Sambal Hijau Mat Gebu..
Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.
Resepi Ikan Sambal Hijau Mat GebuResepi Ikan Sambal Hijau Mat Gebu ~
Pendahuluan
Ikan sambal hijau mat gebu merupakan salah satu hidangan yang amat popular di Malaysia. Ia adalah hidangan yang berempah dengan rasa pedas yang unik dan kaya dengan pelbagai rempah ratus. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tenggiri atau ikan kembung yang mempunyai daging yang lembut dan enak. Dalam artikel ini, kita akan melihat resepi ikan sambal hijau mat gebu yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.
Bahan-Bahan:
Untuk menyediakan ikan sambal hijau mat gebu, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:
- 500g ikan tenggiri atau ikan kembung
- 10 batang cili hijau
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk cili
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Air asam jawa (jika perlu)
- Minyak masak
Cara-cara:
Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk menyediakan ikan sambal hijau mat gebu:
Langkah 1: Menyediakan rempah
Pertama, blenderkan cili hijau, bawang merah, bawang putih, halia, dan serai sehingga menjadi satu pes yang halus.
Langkah 2: Memasak rempah
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis rempah yang telah di-blender sehingga naik bau dan berminyak.
Langkah 3: Menambahkan rempah
Tambahkan serbuk kunyit dan serbuk cili ke dalam kuali dan kacau rata dengan rempah yang telah ditumis.
Langkah 4: Memasak ikan
Letakkan ikan tenggiri atau ikan kembung ke dalam kuali dan masak sehingga ikan masak dan empuk.
Langkah 5: Menghidangkan
Hidangkan ikan sambal hijau mat gebu dengan nasi panas atau nasi lemak. Anda juga boleh menambah air asam jawa, garam, dan gula secukup rasa mengikut citarasa anda.
Informasi Nutrisi:
Resepi ikan sambal hijau mat gebu adalah hidangan yang kaya dengan nutrisi. Ikan tenggiri atau ikan kembung mengandungi protein yang tinggi dan rendah kalori. Cili hijau pula mengandungi vitamin C yang tinggi dan serat yang baik untuk sistem penghadaman. Ia juga mengandungi serbuk kunyit yang mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan. Walaupun rempah ini mempunyai kandungan lemak yang tinggi, anda boleh mengurangkan pengambilan minyak semasa memasak untuk menjaga kesihatan jantung anda.
Kesimpulan
Resepi ikan sambal hijau mat gebu adalah hidangan yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Rempah yang digunakan memberikan hidangan ini rasa pedas yang unik dan bertenaga. Anda boleh menyesuaikan rasa dan kepedasan hidangan ini mengikut citarasa anda. Jadi, cubalah resepi ikan sambal hijau mat gebu ini di dapur anda dan nikmati hidangan yang lazat ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!
Pertanyaan Lazim:
1. Bolehkah saya menggunakan ikan lain selain ikan tenggiri atau ikan kembung?
Tentu! Anda boleh menggunakan ikan lain seperti ikan pari atau ikan merah untuk hidangan ini. Pastikan anda memilih ikan yang mempunyai daging yang tebal dan lembut untuk hasil yang terbaik.
2. Di mana saya boleh mendapatkan cili hijau yang segar?
Anda boleh mendapatkan cili hijau yang segar dari pasaraya tempatan atau pasar tani. Pastikan anda memilih cili yang segar dan tiada kerosakan untuk hasil yang terbaik.
3. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran ke dalam hidangan ini?
Tentu! Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti bendi atau terung ke dalam hidangan ini untuk menambahkan kepelbagaian dan nutrisi. Pastikan anda memasak sayur-sayuran sehingga empuk sebelum menambahkannya ke dalam hidangan.
4. Bolehkah saya menyimpan ikan sambal hijau mat gebu?
Ya, anda boleh menyimpan ikan sambal hijau mat gebu dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan anda menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
5. Apakah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan dengan ikan sambal hijau mat gebu ini?
Ikan sambal hijau mat gebu sesuai dihidangkan dengan nasi panas atau nasi lemak. Anda juga boleh menghidangkannya dengan roti atau mee goreng untuk variasi.
Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.