Ikan Keli Masak Sambal Hijau

Ikan Keli Masak Sambal Hijau..

Ikan Keli Masak Sambal Hijau

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Ikan Keli Masak Sambal Hijau

Ikan Keli Masak Sambal Hijau ~

Masakan Tradisional yang Sedap dan Lezat

Sambal hijau adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Malaysia. Ketika disajikan dengan ikan keli, hidangan ini menjadi lebih khas dan menggugah selera. Ikan keli masak sambal hijau adalah kombinasi sempurna dari rasa pedas, segar, dan gurih yang membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan memikat.

Bahan-bahan:

Untuk membuat ikan keli masak sambal hijau, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. 500 gram ikan keli segar
2. 2 sendok makan minyak sayur
3. 2 buah jeruk limau
4. 4 buah cabai hijau besar
5. 6 buah cabai hijau kecil
6. 3 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 1 cm lengkuas, memarkan
9. 1 batang serai, memarkan
10. 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
11. 1 lembar daun pandan, ikat simpul
12. 1/2 sendok teh garam
13. 1/2 sendok teh gula

Cara Memasak:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ikan keli masak sambal hijau yang lezat:

1. Pertama-tama, bersihkan ikan keli dan lumuri dengan air jeruk limau. Diamkan selama 10-15 menit agar ikan lebih segar.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan cabai hijau besar dan cabai hijau kecil. Masak hingga cabai layu dan harum.
4. Masukkan daun kunyit, daun pandan, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Letakkan ikan keli dalam wajan dan tutup. Masak selama 5-7 menit atau hingga ikan matang sempurna.
6. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam ikan. Masak selama 2-3 menit lagi.
7. Angkat ikan keli masak sambal hijau dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat.

Informasi Nutrisi:

Ikan keli masak sambal hijau adalah hidangan yang kaya nutrisi. Ikan keli mengandung protein tinggi, vitamin B12, dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Cabai hijau mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Bawang merah dan bawang putih mengandung senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Hidangan ini juga rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan yang sehat untuk semua orang.

Kesimpulan

Ikan keli masak sambal hijau adalah hidangan tradisional Malaysia yang sangat lezat dan menggugah selera. Kombinasi antara ikan keli yang segar dengan sambal hijau yang pedas dan gurih menciptakan rasa yang unik dan menggiurkan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!

Pertanyaan Umum

1. Dapatkah saya menggunakan ikan lain selain ikan keli?

Tentu saja! Resep ini juga bisa digunakan dengan berbagai jenis ikan seperti ikan tenggiri, ikan pari, atau ikan mas.

2. Bagaimana cara membuat sambal hijau yang lebih pedas?

Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih intens, Anda dapat menambahkan cabai rawit atau cabai hijau ke dalam resep ini.

3. Bisakah saya menggunakan sambal siap pakai sebagai pengganti sambal hijau yang dibuat sendiri?

Tentu saja! Jika Anda ingin mempersingkat waktu memasak, Anda bisa menggunakan sambal hijau siap pakai sebagai alternatif.

4. Apakah saya bisa menyimpan sisa ikan keli masak sambal hijau?

Tentu saja! Anda bisa menyimpan sisa hidangan ini di lemari es dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.

5. Apa yang bisa saya sajikan bersama ikan keli masak sambal hijau ini?

Ikan keli masak sambal hijau biasanya disajikan dengan nasi hangat, sayur-sayuran rebus, atau acar timun untuk menambah kelezatan hidangan ini.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.