Resep Kue Lapis Tepung Beras Ala Ny. Liem

Resep Kue Lapis Tepung Beras Ala Ny. Liem..

Resep Kue Lapis Tepung Beras Ala Ny. Liem

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resep Kue Lapis Tepung Beras Ala Ny. Liem

Resep Kue Lapis Tepung Beras Ala Ny. Liem ~

Halo, readers! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep kue lapis tepung beras yang lezat dan mudah untuk dibuat. Resep ini terinspirasi dari Ny. Liem, seorang ahli dalam dunia kuliner yang terkenal dengan makanan tradisional Indonesia.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 200 ml santan kental
• 150 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, diiris tipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Dasar

Pertama-tama, kita akan membuat adonan dasar untuk kue lapis tepung beras. Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.

Selanjutnya, tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air secukupnya untuk mendapatkan tekstur yang pas.

Setelah itu, masukkan irisan daun pandan ke dalam adonan dan aduk rata. Biarkan adonan istirahat selama kurang lebih 15-20 menit agar aroma daun pandan meresap dengan baik.

2. Membuat Lapisan Kue

Setelah adonan istirahat, panaskan wajan datar dengan api sedang. Olesi permukaan wajan dengan minyak goreng secara merata.

Tuangkan adonan ke dalam wajan dengan takaran secukupnya, lalu ratakan dengan spatula. Pastikan lapisan adonan tidak terlalu tebal atau terlalu tipis.

Tutup wajan dan biarkan adonan matang selama beberapa menit. Setelah itu, balikkan kue dengan hati-hati dan biarkan matang hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.

Ulangi proses ini sampai adonan habis dan semua lapisan kue matang dengan sempurna.

Penyajian:

Kue lapis tepung beras siap disajikan sebagai camilan lezat atau hidangan penutup. Potong-potong kue menjadi bentuk yang diinginkan dan sajikan dalam piring saji.

Kue lapis ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma pandan yang khas. Rasanya manis dengan sedikit rasa gurih dari santan. Cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat atau kopi.

Informasi Gizi:

Untuk informasi gizi, kue lapis tepung beras ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, serta beberapa vitamin dan mineral. Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang.

FAQs:

1. Dapatkah saya menggunakan tepung beras biasa?

Tentu saja! Anda dapat menggunakan tepung beras biasa sebagai pengganti tepung beras ketan dalam resep ini. Namun, tekstur kue mungkin sedikit berbeda.

2. Apakah saya bisa menggunakan santan encer?

Ya, Anda dapat menggunakan santan encer jika tidak memiliki santan kental. Namun, santan kental memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lezat.

3. Bagaimana cara menyimpan kue lapis tepung beras?

Anda dapat menyimpan kue lapis tepung beras dalam wadah kedap udara di suhu ruangan. Sebaiknya, habiskan dalam waktu 2-3 hari untuk menjaga kelezatannya.

4. Apa yang membuat kue lapis tepung beras menjadi keras?

Jika kue lapis tepung beras Anda terlalu keras, kemungkinan adonan terlalu kental atau proses memasak terlalu lama. Pastikan untuk mengikuti takaran dan waktu memasak dengan teliti.

5. Bisakah saya menambahkan pewarna makanan?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk memberikan tampilan yang lebih menarik pada kue lapis tepung beras Anda.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.