Resepi Batang Buruk Kacang Hijau

Resepi Batang Buruk Kacang Hijau..

Resepi Batang Buruk Kacang Hijau

Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.

Resepi Batang Buruk Kacang Hijau

Resepi Batang Buruk Kacang Hijau ~

Selamat datang kepada semua peminat masakan tradisional Malaysia! Hari ini, kami akan berkongsi dengan anda satu lagi resepi yang pasti akan memuaskan selera anda - Batang Buruk Kacang Hijau. Masakan ini sangat popular di kalangan penduduk Malaysia, terutamanya di kawasan luar bandar. Ia merupakan hidangan yang mudah disediakan dan mempunyai rasa yang lezat.

1. Bahan-bahan:

- 1 cawan kacang hijau yang telah direndam semalaman

- 2 helai daun pandan

- 4 cawan air

- Garam secukup rasa

- 2 sudu besar minyak masak

- 1 biji bawang besar, dihiris halus

- 2 ulas bawang putih, ditumbuk

- 1 inci halia, dihiris halus

- 2 batang serai, dihiris halus

- 1 sudu besar rempah kari

- 1 sudu kecil serbuk kunyit

- 1 sudu kecil serbuk cili

- 1 sudu kecil serbuk jintan manis

- 1 sudu kecil serbuk ketumbar

- 1 tin santan pekat

- Daun bawang, dihiris halus (untuk hiasan)

2. Arahan:

Langkah 1: Menghidangkan Kacang Hijau

- Dalam periuk, rebus air bersama daun pandan sehingga mendidih.

- Masukkan kacang hijau yang telah direndam dan biarkan mendidih selama 15-20 minit atau sehingga kacang hijau empuk.

- Tambahkan sedikit garam dan teruskan memasak selama 5 minit lagi.

- Angkat kacang hijau dan toskan airnya. Sisihkan.

Langkah 2: Membuat Sos Kari

- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.

- Tambahkan rempah kari, kunyit, cili, jintan manis, dan ketumbar. Gaul rata dan masak selama 2-3 minit.

- Masukkan santan pekat dan biarkan ia mendidih dengan api perlahan. Masak selama 5-7 minit atau sehingga sos menjadi pekat.

- Masukkan kacang hijau yang telah direbus tadi ke dalam sos kari. Gaul rata dan masak selama 5 minit lagi.

3. Nutrisi:

Semangkuk Batang Buruk Kacang Hijau mengandungi kira-kira:

- Kalori: 200 kcal

- Protein: 8g

- Lemak: 10g

- Karbohidrat: 20g

- Serat: 6g

Sekarang, hidangan Batang Buruk Kacang Hijau anda sudah siap untuk dinikmati! Anda boleh menyajikannya dengan nasi putih atau roti naan. Hidangan ini menyajikan kekayaan rasa dan tekstur yang luar biasa. Ia pasti akan memuaskan selera anda dan orang tersayang. Jadi, jangan tunggu lagi! Cuba resepi ini hari ini dan nikmatilah hidangan tradisional Malaysia yang lezat ini.

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan kacang hijau beku?

Tentu saja! Anda boleh menggunakan kacang hijau beku jika tidak mempunyai kacang hijau segar. Pastikan untuk mengikut arahan pada pembungkusan kacang hijau beku tersebut.

2. Bagaimana jika saya tidak menyukai pedas?

Jika anda tidak menyukai makanan pedas, anda boleh mengurangkan jumlah serbuk cili dalam resepi ini atau menghilangkannya sepenuhnya. Anda juga boleh menambahkan sedikit gula untuk memberikan rasa manis yang seimbang.

3. Adakah saya perlu merendam kacang hijau semalaman?

Merendam kacang hijau semalaman akan mempercepatkan proses memasak dan membantu kacang hijau menjadi lebih empuk. Jika anda tidak mempunyai masa untuk merendam, anda boleh merebus kacang hijau dalam air yang lebih lama untuk memastikan kacang hijau menjadi empuk.

4. Bolehkah saya menyimpan Batang Buruk Kacang Hijau ini dalam peti sejuk?

Ya, anda boleh menyimpan Batang Buruk Kacang Hijau ini dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegaran dan kualiti hidangan.

5. Adakah saya boleh menambahkan sayur-sayuran lain dalam hidangan ini?

Tentu saja! Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah, kubis, atau wortel untuk memberikan hidangan ini lebih banyak nutrisi dan rasa.

Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.