Resipi Ayam Kuzi Chef Wan
Read More About Fairphone: Revolutionizing The Android Industry.
Resipi Ayam Kuzi Chef WanResipi Ayam Kuzi Chef Wan ~
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 2 biji bawang besar, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 batang serai, diketuk
- 2 helai daun kari
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 cawan santan pekat
- Air secukupnya
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara-cara Memasak:
Langkah 1: Menyediakan Ayam
Bersihkan ayam dan potong kecil-kecil mengikut saiz yang diinginkan.
Langkah 2: Membuat Serbuk Kari
Anda boleh membuat serbuk kari sendiri dengan mengisar bahan-bahan seperti serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk kunyit, dan serbuk lada hitam. Jika memerlukan lebih banyak serbuk kari, boleh tambahkan jumlah bahan mengikut citarasa anda.
Langkah 3: Menumis Bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang besar, bawang putih, halia, serai, dan daun kari sehingga harum.
Langkah 4: Menambah Ayam dan Serbuk Kari
Masukkan potongan ayam ke dalam kuali dan biarkan ia masak sehingga berubah warna. Kemudian, masukkan serbuk kari dan kacau rata.
Langkah 5: Menambah Santan
Tuangkan santan pekat ke dalam kuali dan tambahkan air secukupnya. Biarkan ayam dan santan mendidih dan perap sehingga ayam empuk.
Langkah 6: Menyesuaikan Rasa
Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Biarkan ayam kuzi masak dalam kuah yang pekat dan berperisa.
Langkah 7: Sedia dihidangkan
Angkat ayam kuzi dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas.
Info Nutrisi:
| Jenis Nutrien | Kuantiti |
|---|---|
| Kalori | 320 kkal |
| Lemak | 20g |
| Karbohidrat | 5g |
| Protein | 30g |
| Garam | 1g |
Soalan Lazim:
1. Bolehkah saya menggunakan daging lain selain ayam?
Tentu, anda boleh menggantikan ayam dengan daging lain seperti daging lembu atau kambing. Tetapi, masa memasak mungkin perlu disesuaikan mengikut jenis daging yang digunakan.
2. Bolehkah saya menambah lebih banyak rempah?
Tentu, anda boleh menambah lebih banyak rempah mengikut citarasa anda. Cuba tambahkan serbuk cili atau serbuk paprika untuk memberikan sedikit kepedasan kepada ayam kuzi.
3. Apakah hidangan yang sesuai untuk disajikan bersama ayam kuzi ini?
Ayam kuzi biasanya disajikan dengan nasi panas atau nasi tomato. Anda juga boleh menyajikannya dengan roti naan atau roti canai.
4. Bolehkah saya menyimpan ayam kuzi ini dalam peti sejuk?
Tentu, anda boleh menyimpan ayam kuzi dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan ia disimpan dalam bekas yang kedap udara dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
5. Adakah ayam kuzi ini sesuai untuk kanak-kanak?
Ayam kuzi biasanya menggunakan rempah yang agak berperisa. Jika kanak-kanak tidak tahan rempah yang kuat, lebih baik mengurangkan jumlah rempah ketika memasak.
Read More About Personal Finance Budget Software: The Ultimate Guide.